Olutliiton vuosittainen kiertopalkinto ansiokkaasta työstä olutkulttuurin hyväksi on myönnetty Bryggeri Helsingin ravintolapäällikölle, olutsommelierille ja Rakuuna Oy:n toimitusjohtajalle Olli Majaselle, 54. Hänestä tuli 29. tittelin haltija.

Majanen on monipuolisesti ansioitunut ravintolatyössä baaritiskiltä johtotehtäviin. Hän on itse kouluttanut monta sukupolvea olutosaajia ja ollut sparraamassa pienpanimoyrittäjiä. Suurimmat kiitokset hän kuitenkin ansaitsee asiakkailta, suomalaisilta oluenystäviltä.

Majasen luotsaama Bryggeri Helsinki valittiin Helsinki Beer Festivalilla Vuoden Olutravintolaksi 2016. Samana vuonna hän suoritti Lontoon Beer & Cider Academyn olutsommelierin tutkinnon.

Monen muun toimen ohella Majanen järjesti Suomessa ensimmäiset virolaisten oluiden pienpanimoviikot ja perusti Helsinkiläisen Oluen Päivän, jota vietetään 3.3.

Ravintola-alalla Majanen on työskennellyt vuodesta 1983, ja olutliikkeen pioneerit muistavat Majasen Annankadun William K.:sta, jossa hän pokkasi Panimoliiton ja Suomen Olutseuran Vuoden Olutravintoloitsija -tittelin jo 1994.

Aikaisemmassa työpaikassaan Pub Angeleteressä Majanen sai suunnan uralleen. Siellä julkaistiin brittiläisen olutgurun Michael Jacksonin Olutkirjan suomennos, ja hän tutustui Jacksonin lisäksi moniin suomalaisiin olutkirjoittajiin, kuten Kari Ylänteeseen, Mikko Montoseen ja Unto Tikkaseen.

Hyvä Tuomas -palkintoa on jaettu vuodesta 1994. Tähän mennessä sen oli saanut 28 suomalaista oluenpanijaa, ravintoloitsijaa, kirjailijaa ja muuta alan vaikuttajaa. Hyvän Tuomaan valitsevat aiemmin palkinnon saaneet.

Palkintoon liittyvän oluttynnyrin luovutti Majaselle olalta olalle vuoden 2017 Hyvä Tuomas olutkouluttaja, tietokirjailija ja oluenpanija Mikko Salmi.

Koko lista Olutliiton Hyvistä Tuomaista on luettavissa osoitteessa:

http://olutliitto.fi/toiminta/hyva-tuomas/

Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU)

Lisätietoja antavat:

Hyvä Tuomas 2018 Olli Majanen 050 3669817
Tuomaiden vanhin Pekka Kääriäinen 050 5594013
Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen 040 7381670

Liite

Olli Majasen työhistoria:

2013 – Rakuuna Olut Oy / Panimoravintola Bryggeri Helsinki, ravintolapäällikkö, olutsommelier, toimitusjohtaja, osakas
2011-2012 Olutravintola Solmu, ravintolapäällikkö, osakas
2011 Gallows Bird, kesähessu
2010 – 2011 Old Anchor, ravintolapäällikkö
2005 – 2009 SOK-ketjuohjaus, ketjupäällikkö, projektikoordinaattori
2004 – 2005 SOK Jollas Instituutti, kouluttaja
1996 – 2004 Elannon Ravintolat Oy/HOK-Elanto, ravintolapäällikkö, ryhmäpäällikkö
1995 – 1996 Servaali Oy, tuotepäällikkö
1988 – 1995 Osuusliike Elanto, vuoropäällikkö, ravintolapäällikkö (mm. Angleterre ja William K. Annankatu)
1986 – 1987 Hotelli Seurahuone Helsinki, tarjoilija, baarimestari, hovimestari
1985 – 1988 Hotelli Haaga, tarjoilija
1983 – 1985 Ravintola Cabare Oscar (Tampere), ravintola-apulainen

Olli Majasen koulutus ja kunniamaininnat:

2016 Beer Academy Sommelier, Beer & Cider Academy, London, UK
2016 Vuoden Olutravintola, Helsinki Beer Festival, Helsinki
2009 Oluen täydellinen tarjoilu – kilpailun finalisti
1999 Palvelujohtajan tutkinto, AVA-instituutti, Helsinki
1999 Certified Beer Master, Shepherd Neame plc, UK
1998 Certified Cellar Management, Fuller, Smith & Turner plc, UK
1994 Vuoden Olutravintoloitsija, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto, Helsinki
1988 Restonomi, Haaga Instituutti, Helsinki
1985 Reservin korpraali, Keski-Suomen Viestipataljoona, Keuruu
1983 Ylioppilas, Messukylän lukio, Tampere

Olutliitto on valinnut toiminnallaan olutkulttuurille hallaa tekevän tahon eli Pahan Nuutin 2018

Olutliitto on valinnut Pahaksi Nuutiksi perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikon alkoholipoliittisen työryhmän. Perusteluna on, että työryhmä ei ole kyennyt tekemään kuluttajille selkeää ohjeistusta alkoholijuomien tilaamisesta toisesta EU-maasta Suomeen. Työryhmä on ohjeistuksen sijaan keskittynyt tilaamisen termistöön. Kuluttajat eivät ole kiinnostuneita siitä, käytetäänkö alkoholin ostamisesta toisesta maasta termiä etäosto vai etämyynti vaan siitä, onko alkoholin ostaminen ja tilaaminen verkkokaupasta toisesta EU-maasta Suomeen sallittua kuluttajille ylipäätään ja jos on niin millä ehdoin. Olutliitto on kuluttajien etujärjestö ja katsoo, että nykyinen sekava tilanne on kuluttajien etujen vastaista. Alkoholipolitiikan kokonaisuudessa verkkokaupan merkitys on vähäinen, mutta monelle olutharrastajalle mahdollisuus tilata erilaisia oluita maailmalta on suuri.

Tule kuulemaan lisää perjantaina 21. joulukuuta kello 14 ravintola Teerenpeliin (Olavinkatu 2, HELSINKI).

Samassa tilaisuudessa klo 14 Olutliitto myöntää Hyvä Tuomas -kiertopalkinnon taholle, joka on edistänyt omalla toiminnallaan suomalaista olutkulttuuria. Hyvän Tuomaan ovat valinneet aikaisemmat kiertopalkinnon saaneet.

 

Lisätietoja antaa:

Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen 040 7381670, puheenjohtaja@olutliitto.fi

Olutliitto ry on oluenkuluttajien valtakunnallinen ja riippumaton etujärjestö. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajien oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliittoon kuuluu 33 itsenäistä ja rekisteröityä olutseuraa tai yhdistystä. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU) ja osallistuu sen kanssa kansainväliseen toimintaan.

 

Olutliitto käynnistämässä kaljapanimotoimintaa Aula-työkodissa

Olutliitto on ollut syksyllä käynnistämässä Aula-työkodin kaljapanimotoimintaa ja samalla on tuotu olut- ja panimotietoutta työkodin asiakkaiden elämään. Tämän yhteistyön tuloksena on valmistunut vähäalkoholinen Aulan Engel-joulukaljan ensimmäinen erä.

Kyseessä on jatkuva yhteistyön muoto, jossa tavoitteena kehittää kaljapanimotoimintaa niin, että voidaan valmentaa Aulan asiakkaita kohti työelämää ja työllistymistä uusille aloille. Kaljapanimotoiminta pitää sisällään monia eri työvaiheita, joihin Aula- työkodin asiakkaat voivat osallistua.

Aula-työkoti on edelläkävijä kehitysvammaisten ihmisten uudenlaisten työtoiminta- ja asumismuotojen tarjoamisessa Suomessa, tehtävänään antaa erityistä tukea tarvitseville ihmisille valmiuksia ja mahdollisuuksia hyvään ja itsenäiseen elämään. Aula-työkoti tukee erityistä tukea tarvitsevien henkilöiden yhteiskunnallista osallisuutta järjestämällä laadukasta, mielekästä ja monimuotoista työtä ja toimintaa, työhönvalmennusta sekä asumispalveluita.

Aula-työkodin panimotoiminnasta kiinnostuneet asiakkaat ovat osallistuneet olutkoulutukseen ja he ovat olleet mukana kaljan valmistuksen eri vaiheissa, myös tuotteen nimi on valittu työkodin asiakkaiden ehdotuksista äänestämällä, kuin etikettikin on valittu Aula-työkodin asiakkaiden taiteilemista etikettiehdotuksista. Toimintaa jatketaan myös ensi vuonna, tulevien Aulan vähäalkoholisten kaljatuotteiden makumaailma seuraa vuodenajan ja juhlapyhien vaihteluita.  

Mukana Aulan kaljapanimotoiminnan ja joulukaljan kehittämistyössä ovat olleet mukana myös Nokian Panimo, Lappo.fi ja Panimonurkka.

Olutliitto ry on oluenkuluttajien valtakunnallinen ja riippumaton etujärjestö. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajien oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliittoon kuuluu 33 itsenäistä ja rekisteröityä olutseuraa tai yhdistystä.

Lisätietoja:

Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen puheenjohtaja@olutliitto.fi, 0407381670

Aula-työkoti http://www.aula-tyokoti.fi/ kim.lautamo@aula-tyokoti.fi

 

Suomen paras olut 2018 on Lammin Sahti

Kahdeksannen kerran järjestetty Suomen Paras Olut –kilpailu on ratkennut: Suomen Paras Olut 2018 on Lammin Sahti Oy:n Lammin Sahti, joka osallistui kilpailuun sarjassa ”muu tumma ale”. Sahti on perinteinen suomalainen suodattamaton ja pastöroimaton katajalla maustettu olut, jota olutharrastajat ympäri maailmaa arvostavat.

Kilpailu oli osallistujamäärältään ennätysmäinen. Kilpailuun ilmoittautui 40 panimoa suurista pieniin, ja niiltä osallistui kilpailuun yhteensä 227 olutta. Oluet kilpailivat yhdeksässä eri sarjassa.

Kilpailun tuomarointi järjestettiin 25.-26.7.2018 Helsingin rautatientorilla Suuret Oluet Pienet Panimot –tapahtuman yhteydessä. Tuomaristossa nähtiin useita kotimaisia ja kansainvälisiä oluttuomareita ja oluttoimittajia.

 

Muiden sarjojen palkitut oluet ovat:

Vaalea lager

1. NORTH Arctic Lager 5,5 % (Tornion Panimo Oy)
2. Vastaranta Savulager 5,5 % (Panimo Kiiski Oy)
3. Rock – An allday, everyday Lager 4,7 % (RPS Brewing Oy)

Tumma tai värillinen lager

1. Savu Kekri 5,7 % (Iso-Kallan Panimo)
2. Luomu Musta Valssi 5,5 % (Fiskarsin Panimo)
3. Bock’s Dunkel 4,9 % (Bock’s Corner Brewery Oy)

Vaalea tai keskitumma ale (eurooppalainen)

1. New England IPA 5,5 % (Stadin Panimo)
2. Bryggeri Summer Ale 4,6 % (Bryggeri Helsinki)
3. Lapland Red Ale 5,2 % (Tornion Panimo Oy)

Amerikkalaistyylinen vaalea ja keskitumma ale

1. The Lizard NEIPA 5,5 % (RPS Brewing)
2. Thunder Chief 5,4 % (Hopping Brewsters Beer Company Oy)
3. Juiciness 5,5 % (Cool Head Brew)

Stout ja portteri

1. Ikiiurso 12,0 % (Panimo Hiisi Oy)
2. Coco Jambo 6,0 % (Cool Head Brew)
3. Moood 5,8 % (Pohjoisen Panimo Maistila Oy)

Muu tumma ale

1. Lammin Sahti 7,5 % (Lammin Sahti Oy)
2. Arkkitehti #000000 IPA 6,1 % (Ruosniemi Brewery)
3. Porvari Oloroso Barley Wine 11,3 % (Ruosniemi Brewery)

Vehnäolut

1. Weizen Bock 7,5 % (Plevna / Koskipanimo Oy)
2. Porco Bianco 4,9 % (Hopping Brewsters Beer Company Oy)
3. Heili 6,6 % (Panimo Honkavuori Oy)

Marja-, hedelmä- ja hapanoluet

1. X Bönthöö bönthöö: Paljas saari 3,5 % (Kanavan Panimo)
2. Viikinäinen Vattu Mojito Sour Ale 4,1 % (Rocking Bear Brewers Oy)
3. Scissors – Indie Pale Ale 5,4 % (RPS Brewing Oy)

Muut oluet

1. Maple Bourbon Barley Wine 11,0 % (Cool Head Brew)
2. Pyynikin Bourbon Barrel Aged Imperial Stout 13,0 % (Pyynikin Käsityöläispanimo Oy)
3. Ulrika Saison 5,5 % (Suomenlinnan Panimo)

 

Suomen Paras Olut palkitaan kunniamaininnalla ja diplomilla, ja kustannetaan edustamaan Suomea ja voittajapanimoa European Beer Awards -kilpailuun. Palkinnot jaettiin juhlallisessa palkintogaalassa Viking Gracella 14.-15.9 järjestettävän olutristeilyn yhteydessä.

Suomen Paras Olut -kilpailu on ainoa pelkästään suomalaisiin oluisiin keskittyvä olutkilpailu. Kilpailun järjestävät Suomalainen Olut ry ja Suomen Pienpanimoliitto. Olutliitto toimii kilpailun suojelijana.

 

Lisätiedot oluista panimoilta, ja kilpailusta: Matti Heikkilä, pj. Suomalainen Olut ry, matti.heikkila@nokianpanimo.fi, puh: 050-505 3515

 

Nettisivu: suomenparasolut.fi