Vuoden Hyvä Tuomas 2017

 

TIEDOTE julkivapaa 21.12.2017 kello 14

Vuoden Hyvä Tuomas 2017

Vuoden 2107 Hyväksi Tuomaaksi on valittu helsinkiläinen olutkouluttaja, tietokirjailija ja kokenut oluenpanija Mikko Salmi, 43 .

Keikkakeittäjänä hän on työskennellyt kahdeksassa suomalaisessa pienpanimossa, jos lukuisia kertakeittoja ei lasketa mukaan. Kouluttajana hän on pitänyt satoja olutkouluja ympäri maata. Pienen Olutkoulun oppeja ovat ammentaneet niin ravintola-alan opiskelijat ja muut ammattilaiset kuin tuiki tavalliset kuluttajat.

”Hänen vaikutuksensa suomalaiseen olutkulttuuriin on ollut todella tuntuva”, toteavat aikaisemmat Hyvät Tuomaat,

Tieto- ja oppikirjailijana hän on tavoittanut alan opiskelijat, ammattilaiset ja erityisesti laajat harrastajapiirit. Lisäksi terävästä kynästä on irronnut kolumneja muun muassa OlutPOSTI-lehteen. Otsikot ”Itku pitkästä IPA:sta” ja ”Blogien sietämätön kepeys” kertovat Salmen roolista sitoutumattomana unilukkarina nykyisessä pienpanimopöhinässä.

Salmen tuorein kirja, syksyllä ilmnestynyt OLUT! (Readme 2017), avaa lukijalleen analyyttisesti eri oluttyylejä ja johdattaa lukijan olutkulttuurien historiaan tekijänsä veistelemillä kaunokirjallisilla lastuilla.

Salmen ensimmäisen askel ammattiin oli Mustialan maatalousoppilaitoksen kurssi syksyllä 1997. Kesätyöläinen Salmi puki työhaalarit päälleen ensin Kappelin panimossa 1998 ja seuraavan kerran jo samana syksynä Panimoravintola Haagassa, jonka jälkeen oluesta tulikin hänelle elämäntyö.

Valinnan tehneet vanhat Hyvät Tuomaat kiittävät Salmen monipuolisista osaamista, jonka hän osaa välittää kuulijoilleen ja lukijoilleen sekä niille, jotka pääsevät nauttimaan hänen penemistaan oluista. Juuri nyt niitä löytyy Panimoravintola Teerenpelistä (Hopfenweisse ja Milk stout) sekä tilausravintola Hollolan Hirvestä.

Vapaa-aikanaan Salmi ei matkaile vain hyvän oluen jäljille, vaan lukee omien sanojensa mukaan ”kaikenlaista” kirjallisuutta ja viettää aikaa perheen kanssa.

”Syömme aina illallisen yhdessä ja keskustelemme päivän tapahtumista. Se on tärkeää”, Mikko Salmi sanoo.

Olutliitto ja sen edeltäjäjärjestöt ovat nimenneet Hyvän Tuomaan vuodesta 1994. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU).

Olutliitto haluaa ajaa rakentavaa keskustelua alkoholipolitiikasta ja pidättäytyy siksi tänä vuonna valitsemasta Pahaa Nuuttia.

Lisätitetoja antavat:

Hyvien Tuomaiden vanhin Pekka Kääriäinen 050 5594013
Vuoden 2017 Hyvä Tuomas Mikko Salmi 040 7344928

Lisää aiheesta myös täällä: http://olutliitto.fi/toiminta/hyva-tuomas/

 

Olutliitto tervehtii ilolla uutta alkoholilakia.

Laissa sallitaan myös vahvemmat, nyt maksimissaan 5,5% oluet päivittäistavarakauppoihin, jolloin saamme nauttia entistä useammanlaisista oluttyyleistä. Oluen kuluttajajien ja oluen harrastajien etujärjestönä Olutliitto on mielissään myös muista positiivisista muutoksista, joita  uusi alkoholilaki tuo juomakulttuuriin.
(15.12.2017) 

André Brunnsberg valittiin EBCU:n (European Beer Consumers Union) hallitukseen

Helsinkiläinen André Brunnsberg valittiin EBCU:n hallitukseen järjestön syyskokouksessa, joka pidettiin viime viikolla Monzassa, Italiassa. Eurooppalaisia oluenkuluttajia edustava kuluttajajärjestö EBCU sai nyt ensimmäistä kertaa suomalaisen hallitusjäsenen.

Suomea edustaa EBCU:ssa Olutliitto, joka on yli 2000 olutkuluttajaa ja 32 jäsenseuraa edustava suomalainen olutkuluttajien kattojärjestö. Brunnsberg on ollut mukana Olutliiton hallituksen jäsenenä ja varapuheenjohtajana 2007-2016, sekä edustanut Olutliittoa EBCU:n kokouksissa vuodesta 2008 lähtien.

EBCU:ssa on tällä hetkellä mukana 18 eri olutjärjestöä 16 eri maasta, uusina jäsenmaina Ranska, Espanja ja Kreikka. Jäseniä EBCU:ssa on lähellä 250 000, josta melkein 190 000 kuuluu brittiläiseen CAMRA:an (Campaign for Real Ale).

– Olen kiitollinen siitä, että minut valittiin mukaan hallitukseen, näen että EBCU tekee todella tärkeätä työtä olutkuluttajien eduksi kansainvälisellä tasolla, kertoo Brunnsberg. Siitä on jo pitkä aika, kun hallituksessa viimeksi oli jäsen maasta, jossa on alkoholimonopoli, joten haluan tuoda sen aspektin nyt voimakkaammin esille ja esim. selvittää pohjoismaiden alkoholimonopolien hintaerot ja mistä ne johtuvat. Sen lisäksi työtehtäviini tulee kuulumaan EU:n säädökset ja niiden seuraaminen.

Brunnsberg on myös aktiivinen kotiolutharrastaja ja kansainvälisesti arvostettu oluttuomari. EBCU on viime aikoina korostanut, miten tärkeä rooli kotioluella on elävässä olutkulttuurissa.

– Työtehtäviini tulee myös kuulumaan kotioluet. Ympäri Eurooppaa syntyy jatkuvasti uusia pienpanimoita, ja niiden perustajat ovat melkein aina kotiolutharrastajia. Nämä pienpanimot tuovat laajan valikoiman oluttyylejä markkinoille ja ylläpitävät monipuolista oluttarjontaa olutkuluttajille, kertoo Brunnsberg.

André Brunnsbergin tavoittaa sähköpostilla: andre.brunnsberg”ät”ebcu.org

Lisää tietoa EBCU:sta: www.ebcu.org

Lisää tietoa Olutliitosta: www.olutliitto.fi

André Brunnsberg valdes in i EBCUs (European Beer Consumers Union) styrelse

I EBCUs höstmöte, som gick av stapeln 21. oktober i Monza, Italien, valdes André Brunnsberg från Helsingfors in i styrelsen. Finland representeras i EBCU av Olutliitto ry – Ölförbundet rf, en takorganisation för finländska ölkonsumenter med över 2000 medlemmar. Brunnsberg har varit medlem i Ölförbundet styrelse 2007–2016 samt representerat förbundet i EBCU sedan 2008.

EBCU består av 18 olika organisationer från 16 olika länder, med Frankrike, Spanien och Grekland som de nyaste medlemsländerna. Medlemsantalet i EBCU är nästan 250 000, varav 190 000 tillhör brittiska CAMRA (Campaign for Real Ale).

  • Jag är tacksam att jag valdes in i styrelsen, EBCU gör på internationell nivå ett viktigt jobb för oss ölkonsumenter i Europa, berättar Brunnsberg. Det är en lång tid sedan vi senast hade i styrelsen en representant från ett land med alkoholmonopol, så jag vill gärna lyfta fram den aspekten och t.ex. reda ut prissättningen i de olika nordiska alkoholmonopolen och hur de skiljer sig. Till mina arbetsuppgifter kommer också att höra uppföljandet av nya EU regleringar.

Brunnsberg är också aktiv hembryggare och internationellt uppskattad öldomare. EBCU har på sistone betonat vikten av hembryggning i en levande ölkultur.

  • Till mina arbetsuppgifter hör också hembryggd öl. Runtom i Europa föds det ständigt nya småbryggerier och i nästan samtliga fall är grundarna hembryggare. Dessa småbryggerier upprätthåller den breda ölkultur vi har i Europa för oss ölkonsumenter, berättar Brunnsberg.

André Brunnsberg nås per e-post: andre.brunnsberg”ät”ebcu.org

Mer info om EBCU: www.ebcu.org

Mer info om Ölförbundet: www.olutliitto