Kirjoittajan arkistot: admin

Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun voitto Seinäjoelle!

Kisaoluita vuoden kisassa (valokuvaaja: Aniko Lehtinen)

Tänä vuonna Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun voitto meni Seinäjoelle, kun Vuoden Kotipanijaksi valittiin Mikko Salo.  Kilpailijoita oli 89 kotioluentekijää ja 188 erilaista olutta melkein kolmeltakymmeneltä eri paikkakunnalta ympäri Suomea.

Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu on Suomen vanhin kotioluenpanijoille järjestetty kisa, joka on myös Suomen suurimpia alan kilpailuja. Olutliiton isännöimä ja kansainvälisen oluttuomari André Brunnsbergin järjestämä kilpailu on alan ainoa täysin panimoista riippumaton valtakunnallinen kotiolutalan kisa.  – Tänä vuonna jouduimme siirtämään kisat keväästä syksyyn johtuen koronapandemiasta. Onneksi saimme pidettyä tuomaroinnit lokakuun alussa ennen pandemian kiihtymistä, kertoo Brunnsberg. – Haluan kiittää Finnmap Infran Marko Rantaa tilojen järjestämisestä sekä Olli-Pekka Ratsulaa avustamisesta kilpailussa. Sekä tuomarointi että järjestelyt tehtiin talkootyönä, niin kuin aikaisempinakin vuosina. Oluiden määrä oli nyt lähellä maksimirajaa, ensi vuodelle meidän ehkä pitää taas keksiä keinoja, jolla saadaan kilpailu toimimaan entistä joustavammin.

Vuodesta 1995 asti vuosittain järjestetty Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu -kilpailu on tarkoitettu kaikille kotiolutta harrastuksenaan paneville. – Suomen kotiolutyhdistys perusti aikoinaan kilpailun, ja sen järjestämistä jatkoi Perinteisen Oluen Seura vuoteen 2016. Sen jälkeen Olutliitto on ollut kilpailun isäntänä ja minä sen järjestäjänä, kertoo Brunnsberg.

André Brunnsberg tuomaroimassa vuoden kilpailua (valokuvaaja: Aniko Lehtinen)

Kilpailu onkin kokenut renesanssin Brunnsbergin ottaessa vastuulleen kisan. Vuonna 2016 kisaan osallistui 30 erilaista olutta ja tänä vuonna jo yli 180. Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan paras olut. Kisan tuomarit ovat oluen ammattilaisia: oluttoimittajia, bloggaajia, kotioluentekijöitä tai sertifioituja oluttuomareita.

Tänä vuonna NEIPA-oluet olivat suurin osallistujaoluttyyli, jota seurasivat imperial stoutit ja American Pale Ale-oluet. Myös wild beer-, strong bitter-, saison-  ja American IPA –olut olivat runsaammin edustettuna. – Oluitten taso oli taas viime vuodelta noussut, tämä vuonna kovimmat oluet nähtiin pale ale- ja sour- sarjassa, Brunnsberg kommentoi kisan tasoa. – Sour-sarjan voittaja oli Kaarlo Reippaan panema gueuze, joka on tähän asti haasteellisin oluttyyli kilpailussa. Lager-sarjassa oli taas ilahduttavasti mukana pari American Lageria, jotka ovat kotioluenteossa aika vaikeita tehdä.

Tänä vuonna Vuoden Kotipanija oli Mikko Salo, ainoa joka pääsi palkintosijoille useammassa sarjassa. Salo palkittiin lager-  ja stout –oluistaan. Palkinnoksi Mikko Salo saa 60 litran Fermzilla All-rounder käymisastian joka myös toimii keginä.  Sen lisäksi palkittiin jokaisen sijan kolme parasta kunniakirjoilla ja Panimonurkan lahjakorteilla, jolla kilpailijat voivat ostaa Simpsonin mallasta, Lallemandin hiivaa ja Simply Hopsin humalalajikkeita. Sen lisäksi jokainen sarjan voittaja saa säkillisen Simpsons Golden Promise -mallasta.

Kilpailun oluiden arviointi tehdään kansainvälisen BJCP-tuomarijärjestön arviointilomakkeen mukaan, jonka kilpailija saa itselleen palautteena omasta oluestaan. Brunnbergin mukaan palaute on kilpailijoille hyvin tärkeää. – Itsekin kotioluentekijänä tiedän, miten kiinnostavaa on kuulla omasta oluestaan ammattilaisen arvio, siksi pyrin siihen, että kilpailuun osallistuneet saavat rehellisen ja suoran palautteen oluistaan.

Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu on Suomen ainoa täysin panimoista riippumaton kotiolutalan kisa. Brunnsberg ja Olutliitto pitävät tätä hyvin tärkeänä. – Emme halua kilpailuun mukaan panimosponsoria, vaan pitää kilpailun täysin riippumattomana, sanoo Brunnsberg. Panimoiden sponsoroimien palkintojen sijaan kilpailun palkintoina on erilaisia kotiolutkauppojen ja oluen raaka-ainetuottajien sponsoroimia palkintoja, jotka ovat kilpailijoille hyvin mieluisia.

Kotiolutharrastus on nousussa ja oluen paneminen harrastuksena kiinnostaa. – Haluamme olla mukana kehittämässä kotiolutharrastusta ja näemme Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun tärkeänä osana tätä, kertoo Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen. – Olutta on ammoisista ajoista tehty kotona ja kotioluen parista ovat ponnistaneet hyvin monet suomalaiset pienpanimoammattilaisetkin. Olutliitto haluaa tukea kotioluen tekemistä luonnollisena osana suomalaista olutkulttuuria.

Vuoden kotipanija:

Mikko Salo, Seinäjoki

Lager-sarja:

1. Kimmo Keski-Saari, Vaasa (6B Rauchbier)

2. Mikko Salo, Seinäjoki (1B American Lager)

3. Olli-Pekka Niinimäki, Vantaa (5B Kölsch)

Ale-sarja:

1. Markku Leminen, Helsinki (17D English Barleywine)

2. Mathias Furu, Kruunupyy (21B Speciality IPA: NEIPA)

3. Markku Leminen, Helsinki (21B Speciality IPA: Belgian IPA)

Belgialaiset ja vehnä-sarja:

1. Markku Korpela , Helsinki (25B Saison)

2. Aki Kyntäjä, Jyväskylä (26D Belgian Dark Strong Ale)

3. Aleksanteri Jokinen / Alfons Korhonen / Aleksi Karvinen, paikkakunta ei ilmoitettu (25B Saison)

Stout, Porter ja muut tummat-sarja:

1. Taavi Salminen, Hamina (20C Imperial Stout)

2. Taneli Mäkinen, Vantaa (20C Imperial Stout)

3. Mikko Salo, Seinäjoki (20C Imperial Stout)

Hedelmä, hapan ja villihiiva-sarja:

1. Kaarlo Reipas, Vantaa (23E Gueuze)

2. Kaarlo Reipas, Vantaa (28C Wild Speciality Beer)

3. Tony Myrskylä, Turku (28C Wild Speciality Beer)

European Beer Consumer Union julkisti uuden oluttyyliluokituksen

Olutliiton kattojärjestö, European Beer Consumer Union julkisti lokakuun alussa uuden oluttyyliluokituksensa, joka löytyy myös liiton nettisivuilta.

The Beer Styles of Europe and Beyond -nimisen oluttyyliluokittelun tarkoitus on tarjota monipuolinen oluttyyliopas sekä olutharrastustaan aloitteleville että oluen ammattilaisille. Luokittelussa käydään läpi tärkeimpien oluttyylien historia, oluiden erot ja malliesimerkit.

Oluttyyliluokittelun on tarkoitus myös lisätä keskustelua oluista ja selkeyttää olutkilpailujen oluttyylijakoa. Luokittelun julkaiseminen on osa EBCU:n tavoitetta lisätä oluttyylien ymmärtämystä ympäri Eurooppaa.

EBCU:n oluttyyliluokittelu on palkitun olutkirjailijan Tim Webbin kuratoima ja luokittelua ovat olleet kommentoimassa kaikki liiton jäsenet, Olutliittoa myöten. Luokittelun on tarkoitus olla koko ajan päivittyvä niin että sieltä löytyy aina ajankohtainen tieto erilaisista oluista.

Löydät oluttyyliluokittelun tästä: https://www.ebcu.org/the-beer-styles-of-europe-and-beyond/

European Beer Consumer Union on eurooppalainen oluenkuluttajien etujärjestö, joka edustaa 15 maan oluenkuluttajia.

More information is available at www.ebcu.org

Olutliiton uusi hallitus on valittu!

Olutliitto piti 21.vuosikokouksensa 12.9. Hotelli- ja Ravintolamuseossa. Kokous sisälsi vilkasta keskustelua toimintasuunnitelmasta ja liiton periaatteista. Paikalla oli jäsenseuroja ympäri maata. Kokouksessa valittiin myös Olutliiton hallitus seuraavaksi kaudeksi.

Kokouksen jälkeen halukkaat pääsivät tutustumaan Hotelli- ja ravintolamuseon Oispa Kaljaa- näyttelyyn opastuksen kera.

Hallitus seuraavalle kaudelle on:

Puheenjohtaja Anikó Lehtinen

Varsinaiset jäsenet:

Varapj Milja Seppälä, Oulu

Järjestösiht. Marjokaisa Piironen, Kirkkonummi

ITC-vastaava Ilmo Teikari, Vantaa

Heikki Kähkönen, Helsinki

Jari Mäenpää, Tampere

Niilo Orola, Helsinki

Sami Tammio, Turku

Kimmo-Pekka Toivola, Porvoo

Varajäsenet:

Sihteeri Elina Hietamäki, Helsinki

Kari Katajainen, Helsinki

Johanna Siik, Helsinki

Jorma Lahdensuo, Hollola

Sirpa Huostila, Helsinki

Olutliiton hallitusta vasemmalta oikealta: Sami Tammio, Niilo Orola, Marjokaisa Piironen, Johanna Siik, Kimmo-Pekka Toivola ja Aniko Lehtinen.
Olutliiton hallitusta vasemmalta oikealle: Heikki Kähkönen, Milja Seppälä, Ilmo Teikala, Jorma Lahdensuo, Elina Hietamäki ja Kari Katajainen.

Suomen Paras olut –kilpailun voitto Honkavuoren panimon Valo-vehnäoluelle!

Suomen Paras Olut –kilpailun on voittanut Honkavuoren panimon Valo-vehnäolut, hieman yli 300 suomalaisen oluen joukosta. Kilpailun oluet maistettiin noin viidenkymmenen tuomarin voimin kymmenessä eri sarjassa ja kansainvälinen finaalistuomaristo valitsi sarjavoittajien joukosta Suomen Paras Olut 2020 –tittelin voittajaksi joensuulaisen Honkavuoren panimon Valo –vehnäoluen.

Suomen Paras Olut -kilpailun sarjavoittajat 2020.

VALO on raikas vehnäolut, jonka runsasarominen tuoksu ja maku ovat pitkän tuotekehityksen tuloksia. Valon humalakatkero on hyvin alhainen. Olut on suodattamaton, pastöroimaton, lisäaineeton ja aromikas vaalea, hedelmäinen vehnäolut.  https://www.honkavuori.fi/oluet/valo/

Panimo Honkavuori on pohjoiskarjalainen pienpanimo Joensuussa. Honkavuoren oluet suunnitellaan taiteella ja tehdään tieteellä kotimaisista maltaista Jaamankankaan suodattamaan pohjaveteen ja hiilineutraalisti sitomalla oluen tuotannosta aiheutuneet päästöt omaan metsään. Kaikki oluet on tuotettu tuulivoimalla. Panimon tuotantokapasiteetti on 150 000 – 200 000 litraa vuodessa.

Honkavuoren Panimo.

Suomen Paras Olut – järjestettiin tänä vuonna kymmenennen kerran. Kilpailun tavoite on alusta asti ollut nostaa suomalaisten oluiden arvostusta sekä tehdä oluita ja niiden valmistajia tunnetuiksi. Kyseessä on ainoa pelkästään suomalaisia oluita tuomaroiva kisa, jossa ovat osallisena sekä isot että pienet panimot. Kilpailu on kasvanut joka vuosi.

Kun ensimmäisenä vuonna 2011 Suomen Paras Olut -kilpailussa oli tuomaroitavana noin sata olutta, nyt kilpailuun ilmoittautui yli kolmesataa olutta. Kymmenvuotisjuhlavuoden kunniaksi oluet tuomaroitiin kymmenessä eri sarjassa.  Tänä vuonna poikkeustilanteesta johtuen, kilpailuun ovat voineet osallistua pullotetut tai tölkitetyt oluet, aiempina vuosina kisassa on tuomaroitu myös hanaoluita.

Suomen Paras Olut –kilpailua järjestää Suomalainen Olut ry, jossa on mukana Pienpanimoliitto ja Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto.

– On Ilahduttavaa nähdä näinkin vaikeana vuonna panimoiden aktiivisuus osallistua kilpailuun, kertoo kilpailun järjestäjä, Suomalainen Olut ry:n puheenjohtaja Matti Heikkilä. – Olen vastannut kilpailun toteuttamisesta koko sen olemassaolon aikana ja on ollut ilo nähdä oluttyylien kirjon kasvaneen tämän kymmenen vuoden aikana.

Pienpanimoliitto on ollut osa kilpailun alusta asti. – Vuosi on ollut pienpanimoille vaikea, joten on entistäkin tärkeämpää juhlistaa alan onnistumisia, sekä yhä monimuotoisempaa kotimaisen oluen valikoimaa. Suomen Paras Olut -kilpailu on oiva palautekanava ja pienpanimoiden keskuudessa arvostettu kilpailu – palkinto hyvästä työstä ja puhtaista mauista, Pienpanimoliiton puheenjohtaja Mikko Mäkelä kommentoi.

– Suomen Paras Olut -kilpailu on oleellinen osa suomalaista olutkulttuuria, kommentoi oluenkuluttajien edunvalvontajärjestön, Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen. – Kilpailu nostaa esille oluen maun ja oluttyyliemme kirjon, ja se on juuri sellaista olutkulttuurin eteenpäinviemistä, mikä kiinnostaa oluenkuluttajaa ja mikä vie pois alkoholiprosenttikeskeisestä keskustelusta.

Oluen valmistus luo kotimaiseen panimoteollisuuteen 2 100 työpaikkaa, lisäksi välillisen työllistämisvaikutuksen kautta lähes 25 000. Niin suuret kuin pienetkin panimot tuovat työtä niin maatalouteen, logistiikka-alalle, pakkausteollisuuteen, vähittäiskaupalle kuin palvelusektorille. Suomen Paras Olut -kilpailu muistuttaa osaltaan oluen valmistuksen erittäin merkittävästä työllistämisvaikutuksesta Suomessa. – Jotta tuhannet kotimaiset työpaikat voidaan turvata, nyt ei ole oikea aika nostaa alkoholiveroa. Sekä kotimainen teollisuus että palvelusektori kaipaavat elvyttäviä ja työllisyyttä lisääviä toimenpiteitä”, muistuttaa Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton toimitusjohtaja Tuula Loikkanen.

Suomen Paras Olut – kilpailu pidettiin ensi kertaa ravintola Perhon tiloissa. – Uusi kilpailupaikka toimi erinomaisesti, kertoo kilpailun käytännön järjestelyistä vastaava Kari Likovuori. – Perhossa oli useita tiloja, joita pystyimme hyödyntää niin, että kaikki meni turvallisesti ja joustavasti kaksipäiväisen tuomaroinnin aikana. Tuomareina oli tänäkin vuonna niin oluen harrastajia, myyntikanavan edustajia, olutmediaa kuin oluen ystäviäkin, jolla varmistimme sen, että tuomarit edustivat laajasti suomalaista olutmakua.

Finaalituomaristossa istui tänä vuonna kaksi kansainvälistä olutsommelieria, Brian Schlede Saksasta ja Simonmattia Riva Italista. Kansainvälistä tuomarikokemusta edusti myös Harald Schieder Saksasta. Suomesta tuomaristossa istui oluttuomari ja –kirjoittaja, Tuopillinen-blogin Jouni Koskinen, ravintolapäälliköt Heidi Reiss Pien Brewpubista ja Elina Taimi ravintola Mullikasta, SOK:n valikoimapäällikkö Kari Häsä, kokenut kansainvälinen oluttuomari ja Olutliiton kattojärjestön, European Beer Consumer Unionin hallituksen jäsen André Brunnsberg sekä Perhon Panimon oluentekijä Juha Sinisalo. Tuomariston puheenjohtajana toimi toimittaja Mariaana Nelimarkka.

-Oli mainiota, että saimme poikkeusoloista huolimatta myös ulkomaalaisia tuomarivieraita, jotka paneutuivatkin tehtäväänsä huolella, kommentoi Mariaana Nelimarkka finaalituomarointia. – Koska alkutuomaroinnissa oluet karsitaan pisteiden perusteella, niin finaalissa tuomarit halusivat käydä oluet tarkkaan läpi. Löysimme pitkälti keskustellen yksimielisen näkemyksen siitä, että finaalipöydässä oli erinomainen tyylilajinsa edustaja, joka ansaitsi voiton.

Suomen Paras Olut -tulokset on julkistettu 10.9. klo 15 Tampereella, Suuret Oluet Pienet Panimot-tapahtumassa. S-ryhmä tukee (max.5,5%) voittajaoluiden saamista kuluttajien saataville oman myymäläverkostonsa kautta ympäri Suomen.

Kilpailu toteutetaan yhteistyössä S-ryhmän, Olutpostin, Suuret Oluet Pienet Panimot-tapahtuman, Perhon Liiketalousopiston, Jukolan juuston, Visit Finlandin, Viking Maltin, Rastalin, Lappo.fin ja Christeyns:n kanssa.

Suomen Paras Olut 2020 – Tuloslista

Suomen Paras Olut 2020: Valo vehnäolut 4,5 t% (Panimo Honkavuori Oy)

Sarjojen palkitut oluet:

1. Vaalea lager

1.Rock – An allday, everyday Lager (4,7 t%, kansainvälinen vaalea lager, RPS Brewing Oy)

2. Märichello (5,2 t%, amerikkalainen lager, Olarin Panimo Oy)

3. Karhu 5,3 (5,3 t%, kansainvälinen vaalea lager, Oy Sinebrychoff Ab)

2. Pils

1. Kukko Pils Alkoholiton (0,3 t%, saksalainen pils, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy)

2. Bryggeri Pils (4,5 t%, saksalainen pils, Bryggeri Helsinki)

3. Galaxy Pils (5,0 t%, saksalainen pils, Stadin Panimo Oy)

3. Tumma tai värillinen lager

1.KASKI Mustakaura (5,0 t%, schwarzbier, Takatalo & Tompuri Brewery)

2.True Bock (6,5 t%, tumma bock, Mallaskoski Oy)

3.Bock’s Doppelbock (7,5 t%, doppelbock, Bock’s Corner Brewery Oy)

4. Vaalea tai keskitumma ale

1.Lammin Sahti (7,5 t%, sahti, Lammin Sahti Oy)

2.Big Momma (10,4 t%, englantilainen barleywine, Olarin Panimo Oy)

3. Double Doc Emeritus (8,5 t%, brittiläinen vahva ale, Panimo Honkavuori Oy)

5. Amerikkalainen IPA

1. Juiciness (5,5 t%, amerikkalainen ipa, CoolHead Brew)

2. New England IPA (5,5 t%, erikois-ipa – new england ipa, Stadin Panimo Oy)

3. Hopz N the Hood (5,5 t%, amerikkalainen ipa, Olarin Panimo Oy)

6. Stout ja portteri

1. Ikiiurso Bourbon Barrel Aged (12,0 t%, imperial stout, Panimoyhtiö Hiisi Oy)

2. Pyöveli (9,2 t%, imperial stout, Panimoyhtiö TuJu Oy)

3. Laitilan Imperiaali (9,2 t%, imperial stout, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy)

7. Vehnäolut

1. Valo vehnäolut (4,5 t%, vehnäolut, Panimo Honkavuori Oy)

2. Dandelion Dreams Witbier (4,9 t%, witbier, RPS Brewing Oy)

3. Heili (6,6 t%, vehnäbock, Panimo Honkavuori Oy)

8. Marja-, hedelmä- ja hapanoluet

1. Salted Licorice Raspberry Sour (5,0 t%, hedelmä- ja mausteolut, CoolHead Brew)

2. Is it me you’re looking for? (3,8 t%, sekakäytetty hapanolut, Linden Brewery Oy)

3. Nasty Granny (4,1 t%, berliner weisse, Olarin Panimo Oy)

9. Mausteoluet

1. Prykmestar Savu, vaalea ( 4,5 t%, perinteinen savuolut, Vakka-Suomen Panimo)

2. Prykmestar Savukataja ( 9,0 t%, erikoisuus savuolut, Vakka-Suomen Panimo)

3. Sepän Shavu ( 5,7 t%, savuolut, Fiskarsin Panimo)

10. Muut oluet

1. Cerberos Bourbon BA Imperial Stout (11,8 t%, puussa kypsytetty olut, Mallaskoski Oy)

2. Taiga vahva porter Bourbon (8,0 t%, puussa kypsytetty olut, Panimo Honkavuori Oy)

3. Paljas saari (3,5 t%, gose, Kanavan Panimo Oy)

Tervetuloa seuraamaan Suomen Paras olut –kilpailun voittajien julkistusta Tampereelle!

Suomalainen Olut ry:n järjestämän Suomen Paras Olut –kilpailun tulokset julkistetaan 10.9. alkaen klo 15 Tampereen Suuret Oluet Pienet Panimot –tapahtuman lavalla Ratinanniemen festivaalipuistossa.

Tänä vuonna kilpailuun ilmoitettiin yli 300 olutta kymmenessä eri oluttyylisarjassa, joista noin 50-henkinen tuomaristo valitsi semifinalistit.  Jokaisesta sarjasta palkitaan paras, jonka lisäksi näistä kansainvälinen tuomaristo on valinnut Suomen Parhaan Oluen 2020.

Suomen Paras Olut – järjestettiin tänä vuonna kymmenennen kerran. Kilpailun tavoite on alusta asti ollut nostaa suomalaisten oluiden arvostusta sekä tehdä oluita ja niiden valmistajia tunnetuiksi. Kyseessä on ainoa pelkästään suomalaisia oluita tuomaroiva kisa, jossa ovat osallisena sekä isot että pienet panimot.

Suomen Paras Olut –kilpailua järjestää Suomalainen Olut ry, jossa on mukana Pienpanimoliitto ja Panimoliitto sekä kannattajana Olutliitto.

Suomen Paras Olut -tulokset julkistetaan 10.9. klo 15 Tampereella, Suuret Oluet Pienet Panimot-tapahtuman lavalla Ratinanniemen festivaalipuistossa. S-ryhmä tukee (max.5,5%) voittajaoluiden saamista kuluttajien saataville oman myymäläverkostonsa kautta ympäri Suomen.

Kilpailu toteutettiin yhteistyössä S-ryhmän, Olutpostin, Suuret Oluet Pienet Panimot-tapahtuman, Perhon Liiketalousopiston, Jukolan juuston, Visit Finlandin, Viking Maltin, Rastalin, Lappo.fin ja Christeyns:n kanssa.

Kaikki 66 semifinalistiolutta: http://olutliitto.fi/suomen-paras-olut-2020-semifinalistit-julki

Tervetuloa kaikki oluenystävät!