Kirjoittajan arkistot: Anikó Lehtinen

Olutliiton Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun 2021 säännöt

Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu on Suomen vanhin kotioluenpanijoille järjestetty kisa, joka on myös Suomen suurimpia alan kilpailuja. Olutliiton isännöimä ja kokeneen kansainvälisen oluttuomarin André Brunnsbergin järjestämä kilpailu on alan ainoa täysin panimoista riippumaton valtakunnallinen kotiolutalan kisa. 

Vuodesta 1995 asti vuosittain järjestetty riippumaton Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu -kilpailu on Suomen Kotiolutyhdistyksen lakkauttamisen jälkeen toiminut Perinteisen Oluen Seuran alaisuudessa. Vuodesta 2017 Olutliitto on järjestänyt kilpailun, joka on tarkoitettu kaikille kotiolutta harrastuksenaan paneville.

Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan paras olut. Tuomarit valitsevat vuoden kotipanijan lisäksi mahdollisesti muitakin kotipanijoita edustamaan Suomea kotioluen EM-kisoissa.

Olutliitto on kansallinen, riippumaton oluenkuluttajain yhdistysten yhteenliittymä. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajan oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU). Olutvuosi viettää tänä vuonna 30-vuotisjuhlavuottaan. www.olutliitto.fi

Lue loppuun

Suomen Paras Olut -kilpailun semifinaaleissa nähtävillä laaja oluttyylien kirjo

Suomen Paras Olut -semifinaaleihin selvisi tuomareiden pisteiden perusteella yhteensä 89 olutta.

Suomen Paras Olut -kilpailu tuomaroitiin 28.–29.7.2021 Liiketalousopisto Perholla Helsingissä. Semifinaaleihin selvitti tiensä tuomareiden pisteiden perusteella yhteensä 89 olutta. Alla oleva semifinalistilista on aakkosjärjestyksessä. Suomen Paras Olut ja sarjojen kolme parasta julkaistaan syyskuussa myöhemmin tarkennettavana ajankohtana.

Ehdolla Suomen Parhaaksi Olueksi 2021 ovat:

301 Hop Road Pils 5,0 t%, Fat Lizard Brewing Company

Alpha Lager 5,5 t%, Kråkö Bryggeri

Altbier 4,3 t%, Hailuodon Panimo

Auervaara IPA 5,5 t%, Maku Brewing

Baltic Porter 7,0 t%, Stallhagen

Barrell Aged Imperial Stout 12t%, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo

Bavarian Wehnä 5,2 t%, Waahto Brewery

Bock’s Dunkel 4,9 t%, Bock’s Corner Brewery

Bock’s Porter 5,2 t%, Bock’s Corner Brewery

Brewer’s Organic Yövesi Dark Lager 4,5%, Saimaa Brewing Company

Ca-Co-Phony 10,5 t%, ETKO

Captain Marshall 5,0 t%, Kotka Steam Brewery

Comfortably Indulgent 11,0 t%, CoolHead Brew

Crisp Lager 0,0 t%, Sinebrychoff

Dandelion Dreams Witbier 4,9 t%, RPS Brewing

DBA Big Momma 10,4 t%, Olarin Panimo

Donut Island Brewing Mind Your Manners 5,5 t%, Nordic Donut

Double Doc Emeritus 8,5 t%, Honkavuori

Gerdes Gose 5,0 t%, Suomenlinnan panimo

Groteski 3,2 t%, Iso-Kallan Panimo

Hangaround 5,5 t%, UG Brewery

Have you seen this beerstyle? 5,5 t%, Olarin Panimo

Heili 6,6 t%, Honkavuori

Herutus Cassis Gose 4,2 t%, Tornion Panimo

Hoppa Black Lager 5,3 t%, Panimo Hoppa

Hoppa Black Lager Original 6,5 t%, Panimo Hoppa

Hoppa Extra Pils 5,9 t%, Panimo Hoppa

Horisontti Pils 4,9 t%, Maku Brewing

Ikiiurso 12,0 t%, Hiisi

Imperial Stout 10,0 t%, Kråkö Bryggeri

Is it me you’re looking for? 3,8 t%, Linden Brewery

Jeriko Wild Ale 5,6 t%, Mallaskoski

Kaksi Kotia Vailla Humalaa 5,6 t%, Fiskarsin Panimo

Pihta India Pale Lager 6,2 t%, Kanavan Panimo

Käre Forestfinnish Wheat Beer 5,5 t%, Hiisi

Katariina Imperial Barrel Stout 9,0 t%, Stadin Panimo

Koff 2,5 t%, Sinebrychoff

Kukko Tumma Alkoholiton 0,3 t%, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas

La Caliente Valentina 8,0 t%, Pyynikin käsityöläispanimo

Lake Bodom 5,0 t%, Fat Lizard Brewing Company

Lapland Pilsner 5,2 t%, Tornion Panimo

Linden Hefe 5,2 t%, Linden Brewery

Loviatar 11,0 t%, Hiisi

Lycanthropy 6,6 t%, TuJu

Maibock 6,0 t%, Kimito Brewing

Mallaskoski Hazy IPA 5,5 t%, Mallaskoski

Malmgård Oat Ale 0,5 t%, Malmgårdin Panimo

Mango Chili Gose 4,0 t%, CoolHead Brew

Nasty Granny 4,1 t%, Olarin Panimo

Not Yet-I 9,4 t%, Pyynikin käsityöläispanimo

OLVI Rye Mild Neipa 2,8 t%, Olvi Oyj

Onnenpekka Pils 4,5 t%, Teerenpeli Panimo ja Tislaamo

Papan Vanilla Stout 6,8 t%, Pyynikin käsityöläispanimo

Party Smoosh 5,0 t%, CoolHead Brew

Pihamaan Sahti 9,0 t%, Pihamaan Panimo

Prykmestar Helles 5,5 t%, Vakka-Suomen Panimo

Prykmestar Keller 5,0 t%, Vakka-Suomen Panimo

Prykmestar New England IPA 7,2 t%, Vakka-Suomen Panimo

Prykmestar Saaz Lager 4,5 t%, Vakka-Suomen Panimo

Pyöveli 9,2 t%, TuJu

Rakki Forestfinnish Pale Ale 5,5 t%, Hiisi

Rosie Hue 4,5 t%, ETKO

Routa Imperial Stout 9,5 t%, Tornion Panimo

Ruisperkele 8,5 t%, Hiisi

Runaway 7,1 t%, Olarin Panimo

RyeWine 9,5 t%, Kimito Brewing

Saimaa Brewer’s Special Alabama Red IPA 2,8 t%, Saimaa Brewing Company

Saimaa Classic Lager 4,5 t%, Saimaa Brewing Company

Saimaa Classic Pils 4,5 t%, Saimaa Brewing Company

Savuolut James 5,2 t%, Koskipanimo

Seth Lager 4,7 t%, Suomenlinnan panimo

Sour Aunt Raspberry Sour Ale 4,3 t%, Tired Uncle Brewing

St. Maku Dubbel 6,2 t%, Maku Brewing

Stadin New England Pale Ale 5,0 t%, Stadin Panimo

Steam Beer Lager 5,0 t%, Kotka Steam Brewery

Sulku Pils 5,2 t%, Kanavan Panimo

Taiga Whisky 10,7 t%, Honkavuori

Top 2 Bottom 8,3 t%, Olarin Panimo

True Bock 6,5 t%, Mallaskoski

Tuco 7,0 t%, Iso-Kallan Panimo

Tulenkantaja 5,5 t%, Linden Brewery

Ukontuli 12,0 t%, Iso-Kallan Panimo

Vadelma Veijari 5,0 t%, Pihamaan Panimo

Vallila Gose 5,0 t%, Vallilan Panimo

Vehnä 4,7 t%, Hailuodon Panimo

Waahto Brewery Kahvi Stout 7,4 t%, Waahto Brewery

Waxwing Pils 5,0 t%, Kotka Steam Brewery

Weizen Bock 7,5 t%, Koskipanimo

Zesty Case 5,3 t%, Olarin Panimo

Katso lisää Suomenparasolut.fi.

Juhannuksen olutsuositukset Olutliitolta

Juhannuksena voi nauttia monipuolisesti oluen mausta ja eri tyylisiä oluita voikin yhdistellä sekä juhannuksen juhlapöydän että muiden juhannuksen seurustelutilanteiden kanssa. Tässä Olutliiton olutsuositukset niin ruokapöytään, kilistelyyn kuin juhannussaunaankin!

Alkumaljat ja kilistely – Kirpeät ja hedelmäiset hapanoluet, kuten goset, berliner weisset ja sourit, belgityylinen vehnäolut, rapea pils tai raikas lager , maukas sahti

Kalapöytä ja uudet perunat – Raikas lager, rapea pils, hedelmäinen saksalaistyylinen vehnäolut, kullankeltainen golden ale, hedelmäinen pale ale, kevyt sahti

Grilliherkut ja makkarat – Aromaattinen IPA, sitrusmainen NEIPA, maltainen amber ale tai amber/vienna lager, mausteinen saison, maukas sahti

Hieman tuliset grilliherkut – Raikas lager, rapea pils, hedelmäinen saksalaistyylinen ja belgityylinen vehnäolut, kullankeltainen golden ale, sitrusmainen NEIPA

Kesäiset salaatit, kasvisgrilliherkut – Hedelmäinen session IPA ja APA, sitrusmainen NEIPA, hedelmäinen saksalaistyylinen vehnäolut, kullankeltainen golden ale, hedelmäinen pale ale, mausteinen saison

Makeat hedelmä- , raparperi- ja marjapiiraat – Kirpeät ja hedelmäiset hapanoluet, kuten goset, berliner weisset ja sourit, belgityylinen vehnäolut, sitrusmainen NEIPA, hedelmäinen lambic

Jäätelö – Kirpeät ja hedelmäiset hapanoluet, kuten goset, berliner weisset ja sourit, vaniljajäätelön kanssa imperial stout

Kokon katseluun tai iltanautinnoksi – täyteläinen barley wine, tuhti imperial stout, runsaan hedelmäiset imperial sourit,hedelmäinen lambic, maukas sahti

Juhannussauna – Raikas lager, rapea pils, hedelmäinen pale ale, kevyt sahti

Olutliitto toivottaa hauskaa juhannusta!

Olutliitto ei valitse Pahaa Nuuttia 2021

Olutliitto ei valitse vuonna 2021 Pahaa Nuuttia. Paha Nuutti on nimitys, jonka Olutliitto voi halutessaan antaa olutkulttuuria jarruttaneelle taholle tai henkilölle.

Aikaisemmin Paha Nuutti on julkistettu samaan aikaan Hyvä Tuomas-palkinnon kanssa Tuomaan päivänä 21.12. mutta vuodesta 2019 nimityksen julkistus on siirtynyt Nuutin päivään 13.1. Nimitystä ei ole jaettu joka vuosi.

Nuutinpäivä 13.1. on kansanomaisesti tärkeä merkkipäivä, johon jouluajan on katsottu päättyvän, kuten osoittaa sananparsi: ”Hyvä Tuomas joulun tuopi, paha Nuutti pois sen viepi.” Nuutinpäivää vietetään tanskalaisen prinssi Knut Lavardin murhan muistopäivänä. Entisaikaan nuuttipukit olivat turkkeihin, sarviin ja naamareihin sonnustautuneita miehiä, jotka kiersivät talosta toiseen hakemassa olutta ja aiheuttamassa hämmennystä ja riitaa. Nuuttipukit eivät siten olleet toivottuja vieraita, mutta heidän odotettiin kuitenkin tulevan ja oli häpeä, jollei nuuttipukki ollut vieraillut.

Olutliitto on valinnut Pahan Nuutin vuodesta 1994, tosin ei joka vuonna. Yleisimmin nimityksen ovat saaneet tahot jotka poliittisella tai muulla tavalla ovat Olutliiton mielestä olleet vastuussa päätöksistä tai muista olutkulttuuria jarruttavasta toiminnasta.

Olutliitto katsoo, että vuonna 2021 ei valita Pahaa Nuuttia, koska liitto haluaa ottaa kantaa kokonaisvaltaisemmin liitolle tärkeiden asioiden kannalta sekä keskittyä viemään oluen positiivista sanomaa eteenpäin sekä jäsenyhdistyksilleen, medialle, alan sidosryhmille että oluenystäville ympäri Suomea.

Pahat Nuutit

    2018 perhe- ja peruspalveluministeri Annika Saarikon alkoholipoliittinen työryhmä

    2016 Lännen Median toimitus, joka on juurruttanut suomalaiseen olutkeskusteluun viinaranneke-sanan.

    2014 johtaja Pertti Paarnio, Oy Santa Claus Licensing Ltd

    2013 puheenjohtaja Juha Sipilä, Suomen Keskusta

    2011 peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardson, SDP

    2010 Turun kulttuuripääkaupunkihankkeen vetäjä, valtiotieteen tohtori Cay Sevón

    2009 pääministeri Matti Vanhanen, Keskusta

    2008 ex-toiminnanjohtaja Mika Pyykkö, Terveyden edistämisen keskus

    2007 toimitusjohtaja Antti Pankakoski, Altia

    2006 hallitusneuvos Ismo Tuominen, STM

    2005 toimitusjohtaja Jaakko Uotila, Alko Oy

    2004 ylijohtaja Ilkka Suojasalmi, STTV

    2003 peruspalveluministeri Liisa Hyssälä (kesk.)

    2002 kansliapäällikkö Markku Lehto, STM

    2000 Mainostoimisto SEK & Greyn suunnitteluryhmä, joka toteutti laittoman olutmainoksen televisioon.

    1999 professori Pekka Puska

    1997 Oy Alko Ab

    1996 Suomen Tullilaitos

    1994 ex-ministeri Toimi Kankaanniemi

Hyvää uutta vuotta Olutliitolta!

Olutliitto toivottaa kaikille hyvää uutta vuotta oluen tarjoiluvinkkien kera. Katso tästä miten uuden vuoden juhlan oluet kannattaa tarjoilla!

Oikeanmuotoisesta lasista tarjoiltuna olut esittelee parhaat puolensa. Lasin valintaan vaikuttavat oluttyyppi, oluen ulkonäkö, tarjoilulämpötila sekä annoksen koko. Hyvään olutlasiin mahtuu annos olutta sekä vaahtokukka, joka suojelee oluen aromeita ja saa oluen maistumaan vielä paremmalta. Hyvässä viinilasissa on samoja ominaisuuksia kuin hyvässä olutlasissakin, joten sitä voi hyvin käyttää.

Oluen vaahdon muodostumisen kannalta on tärkeää, että lasi on puhdas. Olutravintolassa siksi pesun jälkeen olutlasi huuhdellaan vielä vedellä, jotta viimeisetkin pintaan jääneet rasva- tai pesuaineet jäämät huuhtoutuvat pois.

Vaaleat oluet ovat parhaimmillaan jäähdytettynä +4–8 asteeseen. Tummat oluet tarjotaan +11–16-asteisina, jolloin paahteiset runsaat maut pääsevät oikeuksiinsa. Erikoisvahvojen nautiskeluoluiden aromit ovat parhaiten tasapainossa, kun ne tarjoillaan +15–18 asteisina.

Kaikki oluet tulee kuitenkin säilyttää viileässä, alle 20 -asteessa. Ota tummemmat oluet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen tarjoilua. Huomaa myös, että oluen kaataminen lasiin lämmittää juomaa aina muutaman asteen.

Useimmat oluet kaadetaan lasin sisäpintaa pitkin pitämällä lasia vinosti kallellaan. Kun olet kaatanut 2/3, nosta lasi pystyyn, jotta saat oluen pinnalle vaahtokukan.

Joillain oluilla on oma kaatotyyli, jota kannattaa noudattaa. Sen myötä oluen maku on parhaimmillaan. Esimerkiksi suodattamattomia vehnäoluita puolestaan kaadetaan lasiin sisäpintaa pitkin noin puolet pullon sisällöstä. Sitten olutpulloa pyöräytetään, jotta sakka saadaan sekoittumaan juomaan tasaisesti. Sitten loputkin oluesta kaadetaan lasiin.