Aihearkisto: Uncategorized

Olutliitto vinkkaa Suomen Paras Olut -kilpailun voittajaoluet jouluun

Olut on suomalaisten suosikkijuoma, niin arjessa kuin juhlassa. Joulu taas on yksi suurimmista juhlistamme, jonka perinteet juontavat kauas pakanalliseen aikaan ja jo sieltä asti olut on ollut juhlan yksinoikeutettu juomakuningas.

Joka toiseen suomalaiseen joulupöytään katetaan tänä jouluna olutta, kertoo Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton Taloustutkimuksella teettämä tutkimus, jossa kartoitettiin suomalaisten alkoholiasenteita. Olutlaaduista lager on säilyttänyt suosikkiasemansa. Kyselyyn vastanneista kinkun kanssa sopii parhaiten tumma lager (47 %), vaalea lager lähes yhtä hyvin (42 %). Parhaiten vaalea lager sopii vastanneiden mielestä kalojen ja mädin kanssa.

Jouluoluen pitkät perinteet

Kaikissa Pohjoismaissa jouluoluen juonti on hyvin vanha perinne. Jouluoluen panemiseen ja nauttimiseen liittyi monenlaisia loitsuja ja taikoja. Usein sanottiin, että joulua ei juhlittu, vaan juotiin ja juominen saattoi riistäytyä käsistä reippaastikin.

Jouluoluen valmistamiseen ja juomiseen liittyvät tavat ovat meillä yhdistelmä useasta eri perinteestä, kuten moni muukin joulun juhlimisen tapa. Suomalainen joulu, skandinaavinen uusivuosi ja kekri ovat osa samaa vuoden päättymisen perinnettä, josta alkoi keskitalven juhlakausi ja päivien lyheneminen.

Jouluksi ei varsinaisesti pyritty tekemään erimakuista olutta, mutta talon oluen piti kuitenkin olla parasta mahdollista ja sitä piti olla runsaasti. Jouluolueen käytettiin reilusti raaka-aineita ja sitä tehtiin hartaudella. Jouluna sitten nautittiin valmiista juomasta, syötiin hyvin, leikittiin ja lepäiltiin.

Oluen ja jouluisten makujen yhdistäminen

Perinteisten jouluruokien kanssa juodaan usein mieluummin olutta kuin viiniä, sillä monet joulun mauista saattavat olla haastavia viinin kanssa. Maltaisen oluen maku ei riitele joulupöydän antimien kanssa ja oluen hiilihappoisuus keventää jouluruuan maukasta raskautta.

Sillin, silakan ja rosollin kanssa olut sopii erittäin hyvin, koska se tasapainottaa kalojen suolaisuutta ja rosollin etikkaisuutta maltaisuudellaan. Myös suolainen mäti on omiaan oluen kera. Kalapöydän juomiksi sopivatkin esimerkiksi vaaleat lagerit ja pilsit, sitrusmaiset vehnäoluet tai raikkaat hapanoluet. Mielenkiintoinen yhdistelmä on myös rustiikki saison-olut kalapöydän kera. Kylmien lohiruokien kanssa sopii mainiosti myös hieman tummempi olut, kuten maltainen red ale.

Joulun raskaisiin pääruokiin on hyvä valita olut, jossa on täyteläisen voimakasta makua tai tuhtiutta leikkaavaa katkeroa. Tummissa kotimaisissa jouluoluissa on vaadittavaa makean runsasta maltaisuutta, kuten myös tummissa lagereissa tai belgialaisissa luostarityylisissä ale-oluissa. Toinen vaihtoehto on tarjota joulupöydän laatikoiden ja kinkun kanssa katkeria IPA- tai APA -oluita, jolloin oluen katkeruus leikkaan ruuan täyteläistä aromia keventäen hieman kokonaisuutta.

Suklaajälkiruokien kanssa maistuu jälkiruokaviinilasista pieni annos suklaista imperial stout -olutta tai raikasta hapanolutta, vaikka vadelmalla maustettuna. Vahvoja ja tuhteja oluita, kuten belgialaistyylisiä ale-oluita tynnyrikypsytetyt tummat oluet kannattaa nauttia myös aterian jälkeen vaikkapa kypsytettyjen juustojen kanssa. Aterian digestiiviksi sopii erinomaisesti runsaan maltainen bock-olut.

Joulusaunan oluena monet edelleen suosivat vaaleaa, raikasta lageria. Saunan kuumuudesta vilvoitteluun kannattaa kuitenkin vaihtelun vuoksi kokeilla vaikka kevyttä, hieman suolaista gose-olutta!

Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen on koonnut vuoden 2020 Suomen Paras Olut -kilpailun palkituista oluille ruokasuositukset jouluksi:

Suomen Paras Olut 2020: Vehnäolut: Valo vehnäolut 4,5 t%, Panimo Honkavuori Oy

Ruokasuositus: Joulun runsas kalapöytä

Vaalea lager: Rock – An allday, everyday Lager 4,7 t%, RPS Brewing Oy

Ruokasuositus: Maukas mätileipä

Pils: Kukko Pils Alkoholiton 0,3 t%, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas Oy

Ruokasuositus: Hienoarominen graavisiika

Tumma tai värillinen lager: KASKI Mustakaura 5,0 t%, Takatalo & Tompuri Brewery

Ruokasuositus: Mehukas joulukinkku

Vaalea tai keskitumma ale: Lammin Sahti 7,5 t%, Lammin Sahti Oy

Ruokasuositus: Suolaisen tuhti graavilohi

Amerikkalainen IPA: Juiciness 5,5 t%, CoolHead Brew

Ruokasuositus: Kermaiset juureslaatikot

Stout ja portteri: Ikiiurso Bourbon Barrel Aged (12,0 t%, Panimoyhtiö Hiisi Oy

Ruokasuositus: Tuhdin rasvainen sinihomejuusto

Marja-, hedelmä- ja hapanoluet: Salted Licorice Raspberry Sour 5,0 t%, CoolHead Brew

Ruokasuositus: Runsas suklaakakku

Mausteoluet: Prykmestar Savu, vaalea 4,5 t%, Vakka-Suomen Panimo

Ruokasuositus: Pekonilla kuorrutettu kalkkuna

Muut oluet: Cerberos Bourbon BA Imperial Stout 11,8 t%, Mallaskoski Oy

Ruokasuositus: Suolakiteinen kypsytetty cheddar

Olutliitto toivottaa kaikille leppoisaa joulunaikaa!

Olutliiton uusi hallitus on valittu!

Olutliitto piti 21.vuosikokouksensa 12.9. Hotelli- ja Ravintolamuseossa. Kokous sisälsi vilkasta keskustelua toimintasuunnitelmasta ja liiton periaatteista. Paikalla oli jäsenseuroja ympäri maata. Kokouksessa valittiin myös Olutliiton hallitus seuraavaksi kaudeksi.

Kokouksen jälkeen halukkaat pääsivät tutustumaan Hotelli- ja ravintolamuseon Oispa Kaljaa- näyttelyyn opastuksen kera.

Hallitus seuraavalle kaudelle on:

Puheenjohtaja Anikó Lehtinen

Varsinaiset jäsenet:

Varapj Milja Seppälä, Oulu

Järjestösiht. Marjokaisa Piironen, Kirkkonummi

ITC-vastaava Ilmo Teikari, Vantaa

Heikki Kähkönen, Helsinki

Jari Mäenpää, Tampere

Niilo Orola, Helsinki

Sami Tammio, Turku

Kimmo-Pekka Toivola, Porvoo

Varajäsenet:

Sihteeri Elina Hietamäki, Helsinki

Kari Katajainen, Helsinki

Johanna Siik, Helsinki

Jorma Lahdensuo, Hollola

Sirpa Huostila, Helsinki

Olutliiton hallitusta vasemmalta oikealta: Sami Tammio, Niilo Orola, Marjokaisa Piironen, Johanna Siik, Kimmo-Pekka Toivola ja Aniko Lehtinen.
Olutliiton hallitusta vasemmalta oikealle: Heikki Kähkönen, Milja Seppälä, Ilmo Teikala, Jorma Lahdensuo, Elina Hietamäki ja Kari Katajainen.

Etäyhteys- ja virtuaalikokoontumisvinkkejä olutseuroille korona-aikaan

Tähän haastavaan aikaan on tärkeä huolehtia siitä, ettei kukaan jää yksin vaikka ihmisten fyysistä tapaamista täytyy välttää. Nin myös yksi olutseurojen yksi perustoimintaperiaate, yhdessä oluen nauttiminen, on nyt vallitsevaan epidemia-aikaan on kielletty. Olutliitto kokosikin siksi seuroilleen avuksi pienen paketin miten toimintaa voi pitää yllä ja kehittää, vaikka fyysiset kokoontumiset on kielletty. 

Etätapaamiset:

-Monet yhteisöt käyttävät erilaisia nettialustoja kokoontumiseensa. Ilmaisia virtuaalitapaamisiin tarkoitettuja alustoja ovat esimerkiksi Google Hangouts, Skype, Discord, Zoom tai monissa työpaikoissa käytetty Teams. Näihin kaikkiin tarvitaan koollekutsuja, joka lähettää tapaamislinkin muille. Huomaa, että eri alustoilla on hieman erilaisia rajoitteita ilmaisversioissa. Google Hangouts on ehkä ilmaisversioltaan suositeltavin, tosin siihen pitää luoda yhteisötili(https://www.google.com/nonprofits/offerings/apps-for-nonprofits/). Maksullinen versio Zoomista on erittäin käyttökelpoinen myös.

-Nämä kaikki alustat toimivat hyvin etätapaamisen järjestämiseen niin virallisen kokouksen pitämisessä kuin vapaamuotoisten etäoluiden juomisessa. 

-Vapaamuotoiseen tapaamiseen kannattaa varata jokaiselle aika esitellä vaikka oma olut tai muu olueen liittyvä asia tai vaikka omat hassut hatut, niin saa aikaan myös ohjelmaa spontaanin keskustelun lisäksi. 

– Jäsenseura voi järjestää myös jäsenilleen oman virtuaalitastingin, jossa yksi tai kaksi seuran jäsentä vastaavat itse tastingista ohjatusta. Tastingista voi tuttuun tapaan luoda oman yksityisen Facebook-tapaamisen, johon jäsenet voivat ilmoittautua jäsenkirjeen, Facebookin tai Whatsupin kautta. Oluet ja niihin mahdollisesti varatut ruokapalat voi ilmoittaa etukäteen, jolloin kaikki voivat hankkia ne ennen tastingia. Tastingissa kannattaa kertoa oluista ja ruuista ohjatusti, jonka jälkeen voi varata aikaa vapaalle keskustelulle.

– Etätapaamissa voi järjestää myös muuta ohjelmaa, vaikka pubivisan (kuka vastaa ensin oikein, lähettämällä vastaukset pitäjälle yksityisesti chatissa tai käyttämällä www.kahoot.it/ -sovellusta), miniolutluennon jostain aiheesta tai vaikka yhteislaulua!

– Etätapaamisissa on hyvä huomioida, että hauskinta on, kun kaikilla on video päällä, jolloin tapaamiseen tulee välitön ”live”-fiilis.  Etätapaamisissa kannattaa keskustella sekä mikrofonin että chatin kautta, ettei tapaaminen mene huutamiseksi. Parin harjoittelun jälkeen se sujuu kyllä hyvin. Hyvät laitteet tietysti parantavat kokemusta sekä sovittu keskustelun moderoija.

– Etätapaamisia voi sopia aina tiettyyn aikaan tapahtuvaksi, vaikka joka perjantain etäafterworkit, jolloin siitä tulee pikkuhiljaa odotettu tuokio. Näitä ”etäolusteluita” voi pitää myös pienemmällä porukalla tarpeen mukaan aika spontaanistikin, samalla lailla kuin oluillekin mennään.

Keskusteluryhmien aktivoituminen:

-Facebook ja Whatsup ovat hyviä keskustelualustoja toiminnan aktiivisena pitämiselle.

-Jäsenseurojen jäseniä voi myös aktivoida sopimalla tietty keskusteluaika Facebookissa tai Whatsupissa, jolloin mukaan voi varata vaikka olutta, josta voi lähetellä kuviakin.

– Keskusteluissa kannattaa kuitenkin huomioida, että kaikki eivät välttämättä halua saada koko ajan viestejä (Whatsup), vaikkakin toki ryhmän voi hiljentää.

Virtuaalibaarit:

-Jäsenseura voi tavata myös erilaisissa virtuaalibaareissa, kuten www.digibaari.com tai CAMRA:n perustama www.theredonlion.co.uk.

– Näissä baareissa voi virtuaalisesti istua samoissa pöydissä juttelemassa, tosin pöytäpaikkamäärä saattaa olla rajattu.

– Voit käyttää virtuaalibaarin apuna myös sisäistä Zoomia tai Google Hangsoutia keskustelussa.

Olutliiton tapaamiset:

-Olutliitto pitää omia vapaamuotoisia etäjäsentapaamisia joka perjantai klo 21 lähtien. Linkki tapahtumaan tulee aina Olutliiton Facebook-sivulle.

-Olutliitto on mukana European Consumer Unionin viikottaisessa kippistelyssä perjantaisin klo 22. Varaa mukaan olutta ja liity kippistelemään! Linkki ilmestyy joka viikko Olutliiton Facebook-sivulle.

Muu yhdessäolo:

-Monet panimot tai muut oluttoimijat järjestävät virtuaalisia panimokierroksia tai tastingeja. Niihin voi myös osallistua ohjatusti tai vaikka pyytää omaa panimokierrosta ostaen etukäteen paikallisen panimon oluita niin että panimon väki esittelee ne olutseuralle virtuaalikierroksella. Tästä kannattaa kysyä panimolta suoraan! Voit liittyä myös Suomen Olutharrastajat-Facebookryhmään, jossa listataan näitä virtuaalisia tapahtumia.

-Virtuaalisia panimokierroksia löytyy myös kansainvälisiltä panimoilta ja niihin voi osallistua samaan aikaan avaten samalla Zoom- tai muun yksityisen yhteyden. Näin voi käydä kierroksella ”yhdessä”.

Nämä vinkit on koottu Olutliiton jäsenseurojen kanssa yhteistyössä, kiitos kaikille aktiivisille jäsenseuralaisille!

Lisää vinkkejä voi laittaa puheenjohtaja@olutliitto.fi

Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu siirtyy syksyyn!

Johtuen vallitsevasta tilanteesta, Olutliiton isännöimä ja oluttuomari André Brunnsbergin järjestämä Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu siirtyy syys-lokakuuhun.

Uusi deadline kisaan ilmoittautumiselle ja oluiden toimitukselle on sunnuntai 27.9.

Kilpailun tuomaroinnit pidetään lokakuussa ja tulokset julkaistaan heti kun on mahdollista. Jos kotioluiden tuomarointi kiinnostaa, voit ilmoittautua tuomarilistalle osoitteessa puheenjohtaja@olutliitto.fi.

Lue TÄSTÄ lisää Valtakunnallisesta Kotiolutkilpailusta, sen säännöistä ja olutkategorioista!

Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu

Olutliiton Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun säännöt

Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu on Suomen vanhin kotioluenpanijoille järjestetty kisa, joka on myös Suomen suurimpia alan kilpailuja. Olutliiton isännöimä ja kokeneen kansainvälisen oluttuomarin André Brunnsbergin järjestämä kilpailu on alan ainoa täysin panimoista riippumaton valtakunnallinen kotiolutalan kisa. 

Vuodesta 1995 asti vuosittain järjestetty riippumaton Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu -kilpailu on Suomen Kotiolutyhdistyksen lakkauttamisen jälkeen toiminut Perinteisen Oluen Seuran alaisuudessa. Vuodesta 2017 Olutliitto on järjestänyt kilpailun, joka on tarkoitettu kaikille kotiolutta harrastuksenaan paneville.

Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan paras olut. Tuomarit valitsevat vuoden kotipanijan lisäksi mahdollisesti muitakin kotipanijoita edustamaan Suomea kotioluen EM-kisoissa.

Olutliitto on kansallinen, riippumaton oluenkuluttajain yhdistysten yhteenliittymä. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajan oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU). Olutvuosi viettää tänä vuonna 20-vuotisjuhlavuottaan. www.olutliitto.fi


Kilpailun sponsorit

Tiedot Valtakunnallinen Kotiolutkilpailun osallistujille

  • Ilmoittautumispäivä kerrotaan vuosittain.
    • Ilmoittautuminen (ilmoita mielellään myös kotikunta ja puhelinnumero): kotiolut2020@olutliitto.fi
    • Ilmoittautumisen yhteydessä on valittava sarja ja oluttyyppi, jonka mukaisesti näyte pitää arvostella. Reseptin toimittaminen ei ole pakollista.
    • Kilpailuolutnäytteiden toimituksesta sovitaan kilpailutoimitsijan kanssa. Näytteet voi myös toimittaa Panimonurkan noutovarastoon.
  • Näytteiden toimituspäivä kerrotaan vuosittain.
    • Olutta otetaan arvosteltavaksi 0,33-1,0l astioissa (mielellään lasipulloissa) ja niitä tarvitaan kolme jokaisesta olutnäytteestä. Pullojen ei tarvitse olla keskenään samanlaisia. Pulloissa ei saa olla etikettejä.
    • Jokaiseen pulloon kilpailija merkitsee esim. maalarinteipillä ja tussilla ilmoittautumisessa saadun numerokoodin. Numerokoodi koostuu oluttyylistä sekä näytenumerosta, esim. ”10A – 3023” (tässä esimerkissä olisi kyse 10A German Weissbier – näytenumero 3023, eka ”3” tarkoittaa sarjaa 3. Belgialaiset ja vehnäoluet). Numerokoodin saa myös mielellään merkata korkkiin.
  • Kilpailun tulokset ilmoitetaan palkintotilaisuudessa ja arviot lähetetään sähköpostitse kullekin kilpailijalle.

Sähköpostiosoitteeseen kotiolut2020@olutliitto.fi saa olla yhteydessä, jos on mitä vaan kysyttävää kilpailuun liittyen.


Arvosteltavat olutnäytteet

Arvosteltaviksi tarkoitetut olutnäytteet toimitetaan kilpailun toimitsijoiden kanssa sovittuun paikkaan. Kilpailijan on pidettävä huolta siitä, että näytteet on pakattu kestämään kuljetusta. Kilpailun järjestäjä ei vastaa kuljetuksessa rikkoutuneista, pilaantuneista, tai kadonneista näytteistä.

Arvostelu

Kilpailuun lähetettävät oluet arvostellaan sen mukaan, miten ne sopivat ilmoitettuun oluttyyppiin sekä kuinka onnistuneita ne ovat. Valmistusmenetelmä ei vaikuta arvosteluun. Arvostelu suoritetaan sokkomaisteluna, eivätkä tuomarit tiedä kenen olut kulloinkin on arvosteltavana. Tuomareille kerrotaan kustakin oluesta ainoastaan kilpailijan ilmoittama oluttyyppi sekä mahdolliset raaka-aineet, muita tietoja ei paljasteta tuomareille ennen arviointia.

Tuomarit arvioivat jokaisen oluen pareittain käyttäen BJCP Beer Scoresheetiä sekä pisteyttävät oluet 0-50 pisteen skaalalla. Tuomariparin pitää olla viiden pisteen tarkkuudella yksimielisiä, muuten pyydetään vielä kolmannen tuomarin mielipidettä. Tuomariparin valitsemat kategorian parhaat oluet menevät jatkoon, jonka jälkeen koko tuomaristo laittaa ne paremmuusjärjestykseen.

Tuomarina toimiva henkilö ei saa osallistua sarjaan, jossa tuomaroi. Tuomaristossa on tyypillisesti olutalan ammattilaisia, kokeneita kotipanijoita sekä olutharrastajia tai –toimittajia. Tuomareita ei ole mahdollista nimetä kuukausia etukäteen.

Kilpailijalla on mahdollisuus saada yhteenveto tuomareiden kommenteista omista oluistaan.

Palkinnot

Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan kolme parasta olutta. Sen lisäksi vuoden kotipanijalle sekä joka sarjan voittajille on luvassa palkintoja kilpailun sponsoreilta.

Sarjat

Alla on lueteltu kilpailuun kuuluvat kuusi sarjaa sekä niihin kuuluvat BJCP-oluttyylit. Oluen valmistukseen voi käyttää maltaita, viljaa, uutteita, vettä, humalaa, hiivaa sekä muita yleisesti oluen valmistuksessa käytettäviä raaka-aineita. Valmistusmenetelmää ei ole rajattu.

Kilpailija voi osallistua usealla saman sarjan alle lukeutuvalla oluella, mutta maksimimäärä eri oluita per kilpailija on neljä (esim. yksi olut lager-sarjassa ja kolme pale ale-sarjassa). Syy tähän uuteen rajaan on viime vuoden iso määrä kilpailuoluita, karsimalla oluitten määrää jää toivottavasti enemmän aikaa arviointiin.

 Mahdollisista mausteista, hedelmistä, jne. reseptissä kannattaa mainita ilmoittautumisessa.

Ohjearvoissa on väriä kuvailtu silmämääräisesti ja katkeruus ilmoitettu IBU -yksikköinä. Näiden määrittäminen on yleensä kotioloissa hankalaa, joten kyseiset kohdat ovat suuntaa-antavia. Arviointi suoritetaan vain ja ainoastaan aistinvaraisesti.

Kilpailun sarjat on Beer Judge Certification Programin mukaisia. Luokkiin viitataan numerolla ja kirjaimella, jotka vastaavat vuoden 2015 tyylikuvauksia: http://bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf

Sarja 1: Lager ja lager-muistuttavat tyylit

  • 1A American Light Lager
  • 1B American Lager
  • 1C Cream Ale
  • 2A International Pale Lager
  • 2B International Amber Lager
  • 2C International Dark Lager
  • 3A Czech Pale Lager
  • 3B Czech Premium Pale Lager
  • 3C Czech Amber Lager
  • 3D Czech Dark Lager
  • 4A Munich Helles
  • 4B Festbier
  • 4C Helles Bock
  • 5B Kölsch
  • 5C German Helles Exportbier
  • 5D German Pils
  • 6A Märzen
  • 6B Rauchbier
  • 6C Dunkles Bock
  • 7A Vienna Lager
  • 7B Altbier
  • 7C Kellerbier
  • 8A Munich Dunkel
  • 8B Schwarzbier

Sarja 2: Pale ale

Englantilainen Pale Ale
  • 11A Ordinary Bitter
  • 11B Best Bitter
  • 11C Strong Bitter
Englantilainen Brown Ale
  • 13A Dark Mild
  • 13B British Brown Ale
Irish beer
  • 15A Irish Red ale
Amerikkalainen Pale ale
  • 18A Blonde Ale
  • 18B American Pale Ale
Amerikkalainen Amber ja Brown ale
  • 19A Amberican Amber Ale
  • 19C American Brown Ale
India pale ale
  • 12C English IPA
  • 21A American IPA
  • 21B Specialty IPA: Belgian IPA
  • 21B Specialty IPA: Black IPA
  • 21B Specialty IPA: Brown IPA
  • 21B Specialty IPA: Red IPA
  • 21B Specialty IPA: Rye IPA
  • 21B Specialty IPA: White IPA
  • 21B Specialty IPA: New England IPA
  • 22A Double IPA
Strong British & American ale
  • 17A. British Strong Ale
  • 17B. Old Ale
  • 17C. Wee Heavy
  • 17D. English Barleywine
  • 22B American Strong Ale
  • 22C American Barleywine
  • 22D Wheatwine

Sarja 3: Belgialaiset ja vehnäoluet

German Wheat Beer
  • 10A Weissbier
  • 10B Dunkles Weissbier
  • 10C Weizenbock
Belgian Ale
  • 24A Witbier
  • 24B Belgian Pale Ale
  • 25A Belgian Blond Ale
Strong Belgian Ale
  • 25B Saison
  • 25C Belgian Golden Strong Ale
Trappist Ale
  • 26A Trappist Single
  • 26B Belgian Dubbel
  • 26C Belgian Tripel
  • 26D Belgian Dark Strong Ale

Sarja 4: Stout, Porter ja muut tummat

Tähän sarjaan voi myös lisätä tynnyri- ja tammilastuilla kypsytetyt tummat oluet.

Dark European Lager ja Strong European Beer
  • 8B Schwarzbier
  • 9C Baltic Porter
Brown British Beer
  • 13C English Porter
Irish Beer
  • 15B Irish Stout
  • 15C Irish Extra Stout
Dark British Beer
  • 16A Sweet Stout
  • 16B Oatmeal Stout
  • 16C Tropical Stout
  • 16D Foreign Extra Stout
American Porter and Stout
  • 20A American Porter
  • 20B American Stout
  • 20C Imperial Stout

Sarja 5: Hedelmä, hapan- ja villihiivaoluet

European Sour Ale
  • 23A Berliner Weisse
  • 23B Flanders Red Ale
  • 23C Oud Bruin
  • 23D Lambic
  • 23E Gueuze
  • 23F Fruit Lambic
  • 27 Historical Beer: Gose
  • 27 Historical Beer: Lichtenhainer
Historical Beer
  • 23A Berliner Weisse
  • 23B Flanders Red Ale
  • 23C Oud Bruin
  • 23D Lambic
  • 23E Gueuze
  • 23F Fruit Lambic27 Historical Beer: Gose
  • 27 Historical Beer: Lichtenhainer
American Wild Ale
  • 28A Brett Beer
  • 28B Mixed-Fermentation Sour Beer
  • 28C Wild Speciality Beer
Fruit Beer
  • 29A Fruit Beer
  • 29B Fruit and Spice Beer
  • 29C Speciality Fruit Beer

Sarja 6: Muut oluttyylit

Tähän sarjaan voi ilmoittaa kaikki muut BJCP:n viralliset oluttyylit. Oluet arvioidaan mutta ei laiteta paremmuusjärjestykseen.