Johtuen vallitsevasta tilanteesta, Olutliiton isännöimä ja oluttuomari André Brunnsbergin järjestämä Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu siirtyy syys-lokakuuhun.
Uusi deadline kisaan ilmoittautumiselle ja oluiden toimitukselle on sunnuntai 27.9.
Kilpailun tuomaroinnit pidetään lokakuussa ja tulokset julkaistaan heti kun on mahdollista. Jos kotioluiden tuomarointi kiinnostaa, voit ilmoittautua tuomarilistalle osoitteessa puheenjohtaja@olutliitto.fi.
Koronavirus koskettaa olutyrittäjiä terveysriskien lisäksi myös taloudellisella ahdingolla. Vallitsevan kriisitilanteen takia moni suomalainen panimo ja olutalan yrittäjä kärsii korvaamattomia vahinkoja ja myynnin menetyksiä niin, että niiden toiminta vaarantuu tai jopa loppuu. Usealle suomalaiselle panimolle välttämätön myyntikanava eli ravintolatoiminta on pysähdyksissä, panimoravintolat saattavat joutua laittamaan asiakaskadossa kiinni, kaikki oluttapahtumat on peruttu ja varsinkin työreittien varrella olevien olutkauppojen myynti on vähentynyt hälyttävästi. Panimot suuntaavat myynnin päivittäistavarakauppaan, jossa taas henkilökunnan ja kuljetusvajeiden takia joudutaan vähentämään tuotenimikkeitä lisäämisen sijaan.
–Nämä kaikki aiheuttavat suomalaisissa panimoissa, oluen maahantuontiyrityksissä, olutkaupoissa ja ravintoloissa tilanteen, joka tulee johtamaan monen yrittäjän toiminnan loppumiseen, kommentoi Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen. – Olutliitto, joka edustaa suomalaisia oluenkuluttajia, näkee että vallitseva tilanne ajaa suomalaiset olutalan yrittäjät ahdinkoon ja näin vaikuttaa negatiivisesti suomalaisen olutkulttuurin moninaisuuteen ja kaventaa olutvalikoimaa. Olutala työllistää väillisesti yli 25 000 ihmistä ja suuri osa näistä työpaikoista on vaarassa, lomautusten ollen jo alan arkipäivää. Vallitsevasta tilanteesta kärsivät kaikki olutalan toimijat, mutta vaikeimmin se osuu paikallisiin, pieniin toimijoihin.
Olutliitto vaatii, että hallitus tekee konkreettisia tukitoimia
panimoiden, ravintoloiden ja muiden olutyrittäjien tilanteen parantamiseen
kriisiaikana, ennen kuin on liian myöhäistä. Tukitoimet ovat:
Arvolisäveron takaisinmaksu tai maksun siirtäminen myöhemmäksi, jolloin sitä voisi hyödyntää liiketalouden pyörittämiseen.
Henkilökunnan lomautusten tukeminen valtion puolelta irtisanomisten välttämiseksi (nk. Tanskan malli: Valtio maksaa 2/4 kriisin takia irtisanomisuhan alle joutuneiden työntekijöiden palkoista).
Lisää korotonta maksuaikaa veroihin, jolloin taloudellisia resursseja säästyy toiminnan pyörittämiseksi tai palkanmaksuun.
Alkoholiveron alennus, joka osaltaan auttaa hintapisteen muodostuksessa.
Suomalaisten panimoiden verkkokaupan salliminen ja oluen kotiinkuljetus panimo- tai olutkaupan yrittäjältä edes väliaikaisesti, koska tämä voi usealle pienpanimolle tai olutyrittäjille ainoa myyntikanava, joka pitää yrityksen pinnalla tässä tilanteessa.
Oluen myyminen ravintoloiden ruokakuljetusten mukaan.
Ravintolan ulosmyyntioikeuden säilyttäminen vaikka ravintolat menisivät kiinni.
Valtion tuki vuokranantajille, että toiminta olisi mahdollista sulkea väliaikaisesti ilman kiinteitä kuluja.
Lisäksi Olutliitto vetoaa kuluttajiin ja olutystäviin. Panimoita, maahantuojia, ravintoloita ja kaiken kokoisia olutkauppoja voi auttaa ostamalla lahjakortteja ja tuotteita mahdollisuuksia mukaan, jakamalla Olutliiton ja oluttoimijoiden sanomaa omissa sosiaalisen median kanavissa, suosimalla paikallista, ja ostamalla mahdollisimman monipuolisesti erilaisia oluita eri toimijoilta.
Olutliitto tukee myös Panimoliiton ja Pienpanimoliiton sekä
Matkailu- ja Ravintolapalvelut Ry:n kannanottoja tilanteen parantamiseen.
Olutliitto on suomalaisen oluenkuluttajien edunvalvontaliitto joka edustaa yli 2000 oluenystävää jäsenjärjestöjensä kautta. Olutliitto ry on oluenkuluttajien valtakunnallinen ja riippumaton etujärjestö. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajien oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU) ja osallistuu sen kanssa kansainväliseen toimintaan.
Olutliitto haluaa muistuttaa, että koronavirus vaikuttaa terveyden lisäksi myös huomattavasti elinkeinoihin. Oluttapahtumat ovat keväältä siirretty tai peruttu ja monet olutravintolat ovat tyhjillään.
Olutliitto tahtoo muistuttaa suomalaisen olutkulttuurin monimuotoisuuden säilymisen takia, että nyt kannattaa tukea paikallisia panimoita ja olutyrittäjiä, että turvataan heidän elinkeinonsa säilyminen. Muutenkin, valitsemalla paikallisten olutyritysten tuotteita ja palveluita pidämme yrityksiä pystyssä ja säilytämme olutalan työpaikkoja.
Muistakaa myös kättelyn ja halailun sijaan
kilistää olutlasilla!
Suomalaisten olutseurojen ja oluenkuluttajien edunvalvoja Olutliitto täyttää tänään 3.3.2020 20 vuotta. Olutliiton tehtävänä on ollut alusta asti puolustaa oluenkuluttajan oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta.
Olutliiton perustamiskokous pidettiin 3.3.2000 Turussa,
Panimoravintola Koulussa. Liittoa oli perustamassa joukko suomalaisia
olutseuroja; Suomen Olutseura ry, Suomen Sahtiseura ry, Perinteisen Oluen Seura
ry, Suomen Kotiolutyhdistys ry, Turun Oluen-Ystäväin Seura ry ja Mallassauna ry.
Lainaus liiton perustamiskokouksen yhteydessä julkaistusta tiedotteesta: ”Olutliiton taustalla ovat vuonna 1989 perustettu Suomen Olutseura ja pari vuotta nuorempi kilpailijansa Suomen Itsenäisten Olutseurojen Liitto. Edellinen on ollut kotimaassa suurempi, jälkimmäinen on taas edustanut suomalaisia Euroopan oluenkuluttajien liitossa (EBCU). Nämä olivat taustana Suomen Olutseuran puheenjohtaja Heino Tiilikaisen perusteluissa liiton perustamiskokouksessa vuonna 2000:
Tavaran vapaa liikkuminen on Unionin perusvapauksia, johon perustuu sekin, että kuluttajan juomatuliaiset nousevat pian väistämättä eurotasolle. Tämä ei ole yllätys, vaan tiedetty EU-jäsenneuvotteluista alkaen. Suomi ei ole saari. Odotamme viimein toimia olutveron laskemiseksi eurooppalaiselle tasolle.”
Suomalainen olutkulttuuri kehittyäkseen tarvitsee kaikki liikenevät voimat tekemään työtä yhteiseksi hyväksi. Siksi organisoimme oluenystävien-, harrastajien ja sidosryhmien rajapintaa uudelleen. Lähes kymmenen vuoden erillään tehdyn rinnakkaisen toiminnan jälkeen asiat ovat kypsyneet ja ihmiset niiden ympärillä valmiita uudenlaiseen yhteistyöhön kaikkiin suuntiin. Nyt vaikutusmahdollisuudet paranevat kotimaassa ja kansainvälisestikin.”
Suomalainen olutkulttuuri oli kaksikymmentä vuotta sitten hieman
eri tolalla; keskiolutta myytiin vielä pullomonipakkauksissa kaupasta,
suomalaisten pienpanimoiden määrä oli parisenkymmentä ja tuontioluidenkin
valikoima pienempi. Silti innokkuus
oluen nautiskeluun ja olutkulttuuriin olutseurojen parissa oli samaa kuin
nykyäänkin ja oluella suuri kulttuurinen rooli suomalaisten juomatottumuksissa.
Kahdenkymmenen vuoden aikana paljon on muuttunut. Olutliitto on ollut mukana muutoksessa, ottaen kantaa alkoholilain muutokseen, oluen verotukseen, verkkokauppaan, päivittäistavarakaupparajaan ja muihin ajankohtaisiin olutpoliittisiin kysymyksiin.
Olutliitto on ottanut järjestääkseen Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun ja ollut mukana perustamassa suomalaisille panimoille tarkoitettua Suomen Paras Olut –kilpailua, missä edelleen liitto vaikuttaa vahvasti. Olutliitto on nimennyt vuodesta 2004 Hyvän Tuomaan, tahon tai henkilön, joka on vaikuttanut positiivisesti olutkulttuurin kehitykseen ja valinnut Pahan Nuutin, joka taas on haitannut oluenkuluttajien etuja tavalla tai toisella.
Olutliitto on ottanut kantaa niin mediassa kuin ministeriöissä oluenkuluttajien ja jäsenseurojen edun puolesta ja vaikuttanut myös Euroopan laajuisesti kattojärjestössään European Beer Consumer Unionissa. Olutliitto on toiminut yhteistyössä alan toimijoiden kanssa parantaakseen oluenkuluttajien oikeuksia ja ajaakseen olutkulttuurin kehittämistä.
Olutliitto on pyrkinyt tiedottamaan toiminnastaan ja toimimaan mahdollisimman tiiviissä yhteistyössä myös jäsenseurojensa kanssa.
Olutliiton isännöimä ja EBCU:n hallituksen jäsenen, Olutliitto-aktiivi André Brunnsbergin järjestämän Valtakunnallisen kotiolutkilpailun palkintojenjaossa 2019.
Olutliiton perustavoitteet ovat säilyneet kutakuinkin samoina perustamisesta lähtien:
Olutliitto varjelee ja ylläpitää monipuolista olutkulttuuria arvostamalla perinteisiä, kansallisia ja paikallisia panimoita sekä perinteisiä oluita ja niiden valmistustaitoja.
Olutliitto kannattaa ja tukee panimoita, jotka tuottavat korkealaatuisia oluita, erityisesti panimoita jotka tuottavat oluita perinteisin menetelmin sopusoinnussa kansallisesti ja alueellisesti vakiintuneiden olutlaatujen kanssa.
Olutliitto tukee kaikkia toimenpiteitä, jotka edesauttavat oluenvalmistuksen säilymistä monimuotoisena.
Olutliitto ajaa oluelle tasapuolista ja oikeudenmukaista kohtelua.
Olutliitto tukee kaikkia toimenpiteitä, jotka rikastuttavat oluen tarjontaa, myyntiä tai anniskelua Suomessa.
Olutliitto edustaa oluenystäviä ja muita oluenkuluttajia oluiden ja oluenpanon valinnanvapauden, laadun ja arvon säilymisen puolesta.
Olutliitto juhlimassa tamperelaisten jäsenseurojen kanssa Salhojankadun pubin 50-vuotisjuhlassa.
Olutliitto katsoo tulevaisuuteen valoisana mutta realistisesti. – Olutkulttuuri elää tietyllä tavalla nyt kukoistustaan, kun katsotaan olutvalikoimaa ja suomalaisten pienpanimoiden määrää, mutta paljon on yhä tehtävissä oluen hyväksi, sanoo Olutliiton nykyinen puheenjohtaja Anikó Lehtinen. – Ajamme tärkeimpänä alkoholiveron laskua, mutta myös oluen myymistä alkoholiprosentista riippumatta vähittäiskaupassa ja oluen alv:n laskemista ruuan tasolle ravintoloissa. Haluamme myös oluen verkkokaupan sallimista ja kevennyksiä panimoiden, maahantuojien sekä ravintoloiden toiminnan sääntelyyn ja valvontaan. Jäsenseurat ovat meille tärkeitä, kehitämme toimintaamme koko ajan myös heidän suuntaansa.
Olutliitto juhlii 20-vuotispäiväänsä syksyllä perustamisravintolassaan Panimoravintola Koulussa ja julkaisee myöhemmin tänä vuonna Olutliiton Juhlajulkaisun.
Olutliiton puheenjohtajat: Jyrki Otila 2000- 2002 Olli Hakkarainen 2002-2005 Jussi Lähde 2005-2007 Pekka Kantanen 2007-2009 Jari Vaara 2009-2014 Heikki Kähkönen 2014-2017 Anikó Lehtinen 2017 –
Olutliiton nykyisiä hallituksen jäseniä perustamispaikassa, Panimoravintola Koulussa.
Olutliiton Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu alkaa taas!
Kotioluentekijöillä on taas mahdollisuus osallistua vuosittaiseen, Olutliiton isännöimään Valtakunnalliseen Kotiolutkilpailuun. Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu on Suomen vanhin kotioluenpanijoille järjestetty kisa, joka on myös Suomen suurimpia alan kilpailuja. Olutliiton isännöimä ja kokeneen kansainvälisen oluttuomarin André Brunnsbergin järjestämä kilpailu on alan ainoa täysin panimoista riippumaton valtakunnallinen kotiolutalan kisa.
Vuodesta 1995 asti vuosittain järjestetty
riippumaton Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu -kilpailu on Suomen
Kotiolutyhdistyksen lakkauttamisen jälkeen toiminut Perinteisen Oluen Seuran
alaisuudessa. Vuodesta 2017 Olutliitto on järjestänyt kilpailun, joka on
tarkoitettu kaikille kotiolutta harrastuksenaan paneville.
Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena
parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan paras olut.
Tuomarit valitsevat vuoden kotipanijan lisäksi mahdollisesti muitakin
kotipanijoita edustamaan Suomea kotioluen EM-kisoissa.
Olutliitto on kansallinen, riippumaton oluenkuluttajain yhdistysten
yhteenliittymä. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajan oikeuksia
sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen
puolesta. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU). Olutvuosi
viettää tänä vuonna 20-vuotisjuhlavuottaan. www.olutliitto.fi
Kilpailun sponsorit
Tiedot Valtakunnallinen Kotiolutkilpailun osallistujille
Ilmoittautuminen viimeistään pe 15.5., mielellään aiemminkin, jos tiedät osallistuvansa
Ilmoittautuminen (ilmoita mielellään myös kotikunta ja puhelinnumero): kotiolut2020@olutliitto.fi
Ilmoittautumisen yhteydessä on valittava sarja ja oluttyyppi, jonka mukaisesti näyte pitää arvostella. Reseptin toimittaminen ei ole pakollista.
Kilpailuolutnäytteiden toimituksesta sovitaan kilpailutoimitsijan kanssa. Näytteet voi myös toimittaa Panimonurkan noutovarastoon.
Näytteiden toimitus viimeistään su 17.5. (ellei toisin sovittu)
Olutta otetaan arvosteltavaksi 0,33-1,0l astioissa (mielellään lasipulloissa) ja niitä tarvitaan kolme jokaisesta olutnäytteestä. Pullojen ei tarvitse olla keskenään samanlaisia. Pulloissa ei saa olla etikettejä.
Jokaiseen pulloon kilpailija merkitsee esim. maalarinteipillä ja tussilla ilmoittautumisessa saadun numerokoodin. Numerokoodi koostuu sarjasta ja oluttyylistä sekä näytenumerosta, esim. ”3 / 10A – 123” (tässä esimerkissä olisi kyse sarja 3. Belgialaiset ja vehnäoluet / 10A German Weissbier – näytenumero 123). Numerokoodin saa myös mielellään merkata korkkiin.
Kilpailun tulokset ilmoitetaan palkintotilaisuudessa, joka järjestetään Helsingissä kesän aikana, arviot lähetetään sähköpostitse kullekin kilpailijalle ma 29.6. mennessä.
Yllä olevaan sähköpostiosoitteeseen saa totta kai olla yhteydessä, jos on mitä vaan kysyttävää kilpailuun liittyen.
Arvosteltavat olutnäytteet
Arvosteltaviksi tarkoitetut olutnäytteet toimitetaan kilpailun toimitsijoiden kanssa sovittuun paikkaan. Kilpailijan on pidettävä huolta siitä, että näytteet on pakattu kestämään kuljetusta. Kilpailun järjestäjä ei vastaa kuljetuksessa rikkoutuneista, pilaantuneista, tai kadonneista näytteistä.
Arvostelu
Kilpailuun lähetettävät oluet arvostellaan sen mukaan, miten ne sopivat ilmoitettuun oluttyyppiin sekä kuinka onnistuneita ne ovat. Valmistusmenetelmä ei vaikuta arvosteluun. Arvostelu suoritetaan sokkomaisteluna, eivätkä tuomarit tiedä kenen olut kulloinkin on arvosteltavana. Tuomareille kerrotaan kustakin oluesta ainoastaan kilpailijan ilmoittama oluttyyppi sekä mahdolliset raaka-aineet, muita tietoja ei paljasteta tuomareille ennen arviointia.
Tuomarit arvioivat jokaisen oluen pareittain käyttäen BJCP Beer Scoresheetiä sekä pisteyttävät oluet 0-50 pisteen skaalalla. Tuomariparin pitää olla viiden pisteen tarkkuudella yksimielisiä, muuten pyydetään vielä kolmannen tuomarin mielipidettä. Tuomariparin valitsemat kategorian parhaat oluet menevät jatkoon, jonka jälkeen koko tuomaristo laittaa ne paremmuusjärjestykseen.
Tuomarina toimiva henkilö ei saa osallistua sarjaan, jossa tuomaroi. Tuomaristossa on tyypillisesti olutalan ammattilaisia, kokeneita kotipanijoita sekä olutharrastajia tai –toimittajia. Tuomareita ei ole mahdollista nimetä kuukausia etukäteen.
Kilpailijalla on mahdollisuus saada yhteenveto tuomareiden kommenteista omista oluistaan.
Palkinnot
Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan kolme parasta olutta. Sen lisäksi vuoden kotipanijalle sekä joka sarjan voittajille on luvassa palkintoja kilpailun sponsoreilta.
Sarjat
Alla on lueteltu kilpailuun kuuluvat kuusi sarjaa sekä niihin kuuluvat BJCP-oluttyylit. Oluen valmistukseen voi käyttää maltaita, viljaa, uutteita, vettä, humalaa, hiivaa sekä muita yleisesti oluen valmistuksessa käytettäviä raaka-aineita. Valmistusmenetelmää ei ole rajattu.
Kilpailija voi osallistua usealla saman sarjan alle lukeutuvalla oluella, mutta maksimimäärä eri oluita per kilpailija on neljä (esim. yksi olut lager-sarjassa ja kolme pale ale-sarjassa). Syy tähän uuteen rajaan on viime vuoden iso määrä kilpailuoluita, karsimalla oluitten määrää jää toivottavasti enemmän aikaa arviointiin.
Mahdollisista mausteista, hedelmistä, jne. reseptissä kannattaa mainita ilmoittautumisessa.
Ohjearvoissa on väriä kuvailtu silmämääräisesti ja katkeruus ilmoitettu IBU -yksikköinä. Näiden määrittäminen on yleensä kotioloissa hankalaa, joten kyseiset kohdat ovat suuntaa-antavia. Arviointi suoritetaan vain ja ainoastaan aistinvaraisesti.
Kilpailun sarjat on Beer Judge Certification Programin mukaisia. Luokkiin viitataan numerolla ja kirjaimella, jotka vastaavat vuoden 2015 tyylikuvauksia: http://bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf
Sarja 1: Lager ja lager-muistuttavat tyylit
1A American Light Lager
1B American Lager
1C Cream Ale
2A International Pale Lager
2B International Amber Lager
2C International Dark Lager
3A Czech Pale Lager
3B Czech Premium Pale Lager
3C Czech Amber Lager
3D Czech Dark Lager
4A Munich Helles
4B Festbier
4C Helles Bock
5B Kölsch
5C German Helles Exportbier
5D German Pils
6A Märzen
6B Rauchbier
6C Dunkles Bock
7A Vienna Lager
7B Altbier
7C Kellerbier
8A Munich Dunkel
8B Schwarzbier
Sarja 2: Pale ale
Englantilainen Pale Ale
11A Ordinary Bitter
11B Best Bitter
11C Strong Bitter
Irish beer
15A Irish Red ale
Amerikkalainen Pale ale
18A Blonde Ale
18B American Pale Ale
India pale ale
12C English IPA
21A American IPA
21B Specialty IPA: Belgian IPA
21B Specialty IPA: Black IPA
21B Specialty IPA: Brown IPA
21B Specialty IPA: Red IPA
21B Specialty IPA: Rye IPA
21B Specialty IPA: White IPA
21B Specialty IPA: New England IPA
22A Double IPA
Strong British & American ale
17A. British Strong Ale
17B. Old Ale
17C. Wee Heavy
17D. English Barleywine
22B American Strong Ale
22C American Barleywine
22D Wheatwine
Sarja 3: Belgialaiset ja vehnäoluet
German Wheat Beer
10A Weissbier
10B Dunkles Weissbier
10C Weizenbock
Belgian Ale
24A Witbier
24B Belgian Pale Ale
25A Belgian Blond Ale
Strong Belgian Ale
25B Saison
25C Belgian Golden Strong Ale
Trappist Ale
26A Trappist Single
26B Belgian Dubbel
26C Belgian Tripel
26D Belgian Dark Strong Ale
Sarja 4: Stout, Porter ja muut tummat
Tähän sarjaan voi myös lisätä tynnyri- ja tammilastuilla kypsytetyt tummat oluet.
Dark European Lager ja Strong European Beer
8B Schwarzbier
9C Baltic Porter
Brown British Beer
13C English Porter
Irish Beer
15B Irish Stout
15C Irish Extra Stout
Dark British Beer
16A Sweet Stout
16B Oatmeal Stout
16C Tropical Stout
16D Foreign Extra Stout
American Porter and Stout
20A American Porter
20B American Stout
20C Imperial Stout
Sarja 5: Hedelmä, hapan- ja villihiivaoluet
European Sour Ale
23A Berliner Weisse
23B Flanders Red Ale
23C Oud Bruin
23D Lambic
23E Gueuze
23F Fruit Lambic
27 Historical Beer: Gose
27 Historical Beer: Lichtenhainer
Historical Beer
23A Berliner Weisse
23B Flanders Red Ale
23C Oud Bruin
23D Lambic
23E Gueuze
23F Fruit Lambic27 Historical Beer: Gose
27 Historical Beer: Lichtenhainer
American Wild Ale
28A Brett Beer
28B Mixed-Fermentation Sour Beer
28C Wild Speciality Beer
Fruit Beer
29A Fruit Beer
29B Fruit and Spice Beer
29C Speciality Fruit Beer
Sarja 6: Muut oluttyylit
Tähän sarjaan voi ilmoittaa kaikki muut BJCP:n viralliset oluttyylit. Oluet arvioidaan mutta ei laiteta paremmuusjärjestykseen.
Olutliitto ei valitse vuonna 2020 Pahaa Nuuttia. Paha Nuutti on nimitys, jonka Olutliitto voi antaa olutkulttuuria jarruttaneelle taholle tai henkilölle. Aikaisemmin Paha Nuutti on julkistettu samaan aikaan Hyvä Tuomas-palkinnon kanssa Tuomaan päivänä 21.12. mutta vuodesta 2019 nimityksen julkistus on siirtynyt Nuutin päivään 13.1. Nimitystä ei ole jaettu joka vuosi.
Nuutinpäivä 13.1. on kansanomaisesti tärkeä merkkipäivä, johon jouluajan on katsottu päättyvän, kuten osoittaa sananparsi: ”Hyvä Tuomas joulun tuopi, paha Nuutti pois sen viepi.” Nuutinpäivää vietetään tanskalaisen prinssi Knut Lavardin murhan muistopäivänä. Entisaikaan nuuttipukit olivat turkkeihin, sarviin ja naamareihin sonnustautuneita miehiä, jotka kiersivät talosta toiseen hakemassa olutta ja aiheuttamassa hämmennystä ja riitaa. Nuuttipukit eivät siten olleet toivottuja vieraita, mutta heidän odotettiin kuitenkin tulevan ja oli häpeä, jollei nuuttipukki ollut vieraillut.
Olutliitto on valinnut Pahan Nuutin vuodesta 1994. Yleisimmin nimityksen ovat saaneet tahot jotka poliittisella tai muulla tavalla ovat Olutliiton mielestä olleet vastuussa päätöksistä tai muista olutkulttuuria jarruttavasta toiminnasta. Olutliitto katsoo, että vuonna 2020, joka on Olutliiton 20-vuotisjuhlavuosi, liitto haluaa keskittyä viemään oluen positiivista sanomaa eteenpäin sekä jäsenjärjestöilleen, medialle, alan sidosryhmille että oluenystäville ympäri Suomea, eikä siksi valitse Pahaa Nuuttia.
Pahat Nuutit
2018 perhe- ja
peruspalveluministeri Annika Saarikon alkoholipoliittinen työryhmä
2016 Lännen Median
toimitus, joka on juurruttanut suomalaiseen olutkeskusteluun
viinaranneke-sanan.
2014 johtaja
Pertti Paarnio, Oy Santa Claus Licensing Ltd
2013 puheenjohtaja
Juha Sipilä, Suomen Keskusta
2011
peruspalveluministeri Maria Guzenina-Richardson, SDP
2010 Turun
kulttuuripääkaupunkihankkeen vetäjä, valtiotieteen tohtori Cay Sevón
2009 pääministeri
Matti Vanhanen, Keskusta
2008
ex-toiminnanjohtaja Mika Pyykkö, Terveyden edistämisen keskus
2007
toimitusjohtaja Antti Pankakoski, Altia
2006
hallitusneuvos Ismo Tuominen, STM
2005
toimitusjohtaja Jaakko Uotila, Alko Oy
2004 ylijohtaja
Ilkka Suojasalmi, STTV
2003
peruspalveluministeri Liisa Hyssälä (kesk.)
2002
kansliapäällikkö Markku Lehto, STM
2000
Mainostoimisto SEK & Greyn suunnitteluryhmä, joka toteutti laittoman
olutmainoksen televisioon.
Vuoden 2019 Hyviksi Tuomaiksi on
valittu helsinkiläinen olut- ja ruokatoimittaja sekä viestinnäntekijä Mariaana
Nelimarkka sekä helsinkiläinen oluttoimittaja ja -harrastaja Jussi Rokka. Hyvä Tuomas on Olutliiton
vuosittain myöntämä kiertopalkinto ansiokkaasta työstä olutkulttuurin
hyväksi. Kunkin vuoden Hyvän Tuomaan valitsevat aiemmin palkinnon saaneet ja
sen jakaa Olutliitto. Vuoden Hyvä Tuomas palkinto jaettiin nyt 26:nnen kerran.
Mariaana Nelimarkka on helsinkiläinen olut- ja ruokatoimittaja sekä viestinnäntekijä, jonka olutharrastus alkoi 1990-luvun alussa ja syveni vuosina, jolloin hän pääsi matkaoppaana käymään tshekkiläisissä panimoissa ja asuikin Prahassa vuoden verran. Toimittajan ura urkeni vuonna 2008 silloisen Finfoodin, nykyisen Ruokatiedon uutispalvelussa. Nelimarkka toimi viisi vuotta Suomen kokkimaajoukkueen tiedottajana ja lisäksi hän on ollut OlutPOSTI-lehden päätoimittaja. Nykyään Nelimarkka kirjoittaa useisiin julkaisuihin ruoka- ja juomakulttuurin ilmiöistä. Nelimarkka on filosofian maisteri (1999) ja suorittanut myös kokin ammattitutkinnon (1996).
Mariaana Nelimarkka
Oluttoimittaja Jussi Rokan olutharrastus ammattimaistui, kun Helsingin
Sanomat alkoi julkaista verkkoversiotaan 1990-luvun puolivälissä. Hän sai avata
sinne oman toimen ohella Oluthelsinki-nimisen osion, joka oli oikeastaan blogi
jo ennen kuin blogeista puhuttiin. Rokka tutustui suomalaisen olutjournalismin
voimahahmoihin Unto Tikkaseen, Kari
Ylänteeseen ja Mikko Montoseen. Heidän kauttaan syntyivät kontaktit oluen
kansainvälisiin koviin nimiin, kuten Michael
Jacksoniin ja Garrett Oliveriin.
Suuri yleisö tuntee Rokan monista Helsingin Sanomien arvostetuista
oluttesteistä.
Jussi Rokka
Hyvän Tuomaan valitsijat arvostavat kumpaakin journalistisesta otteesta,
joka on samaan aikaan tarkka ja avoin uudelle. Palkinto tulee myös pitkästä
työstä suomalaisen olutkulttuurin hyväksi. Hyvä Tuomas –palkinnon valinnan
tekevät aiempien vuosien vanhat Hyvät Tuomaat. Palkinnon jakaa Olutliitto. Olutliitto
ja sen edeltäjäjärjestöt ovat nimenneet Hyvän Tuomaan vuodesta 1994.
21.12. on Tuomaan päivä, joka on ollut erityinen päivä oluelle. Perinteisesti oluen ja sahdin teko ajoitettiin niin, että juoma oli valmista maistettavaksi Tuomaan päivänä 21. joulukuuta, jolloin joulun juhlinta alkoi. Tuomaanpäivän oluenjuonti oli niin merkittävä tapahtuma, että se on tallentunut myös useisiin sananlaskuihin, kuten ”Tuomas tulee tuoppi kainalossa”, ”Tuomas tulloo tuoppi käes koettalemmaa kaljan makua” tai ”Tuomas tynnää”, mikä tarkoitti jouluoluen siirtämistä tynnyriin. Lounaisessa Suomessa taas tavattiin sanoa ”Tuomas on aina juomas”. Oluen tärkeyttä osoittaa myös vanhojen riimusauvojen Tuomaan päivän merkki, olutpikari.
Suomen Paras Olut vuonna 2019 on kuopiolaisen Iso-Kallan Panimon Groteski-olut, joka on tyyliltään Piwo Grodziskie. Groteski-olut osallistui kilpailuun sarjassa muut oluet.
Piwo Grodziskie on puolalainen, Suomessa hieman tuntemattomampi oluttyyli, jota kutsutaan myös pohjoisen samppanjaksi. Piwo Grodziskie tarkoittaa ”olutta Grodziskin kaupungista”. Tälle oluttyylille on tyypillistä mieto alkoholipitoisuus, ja siinä yhdistyy vehnäoluen raikkaus sekä hento savuisuus. – Finaalituomaristo piti olutta raikkaana ja mielenkiintoisena ja se olikin finaalin ylivoimainen voittaja, kertoo finaalituomariston puheenjohtaja Mariaana Nelimarkka. – Tuomaristo kiitti hieman aliarvostetun ja harvinaisen tyylin esittelemisestä Suomessa. Kansainväliset tuomarit pitivät voittajaolutta tyylilajinsa erinomaisena edustajana.
Iso-Kallan Panimo on vuonna 2013 sukumaatilan yhteyteen perustettu kuopiolainen panimo, joka valmistaa olutta ja virvoitusjuomia. Panimo sijaitsee Savon sydämessä Kuopion Leväsellä ja sen vuosikapasiteetti tällä hetkellä on n. 100 000 litraa. Nimi Iso-Kalla tulee Pohjois-Savolaisten järvien muodostamasta suurjärvialueesta.
Iso-Kallan Panimon herrat Suuret Oluet Pienet Panimot -festivaaleilla.
Suomen Paras Olut –kilpailu järjestettiin tänä vuonna yhdeksännen kerran. Kilpailun tavoite on nostaa suomalaisten oluiden arvostusta sekä tehdä oluita ja niiden valmistajia tunnetuiksi. Kyseessä on ainoa pelkästään suomalaisia oluita tuomaroiva kisa, jossa ovat osallisena sekä isot että pienet panimot. Kilpailu on Suomen suurimpia olutkilpailuja.
Suomen Paras Olut -kilpailu on perustettu vuonna 2011 ja se on kasvanut joka
vuosi voimakkaasti. Kilpailun oluttuomarointi tapahtuu vuosittain heinäkuussa
osana Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtumaa Helsingissä. Kilpailun tulokset
on tänä vuonna julkaistu 13.9. Viking Linen Olutristeilyllä, jolla panimot,
oluenystävät, olutvaikuttajat ja olutseuralaiset juhlivat suomalaista olutta.
– Kun kilpailu aikoinaan perustettiin, sillä haluttiin nimenomaan nostaa suomalaisen oluen arvostusta ja kertoa yleisölle suomalaisen oluen tarinaa. Ensimmäinen kilpailu on käyty Lahdessa, jolloin tuomaroitavia oluita oli noin sata. Tänä vuonna kilpailuun ilmoittautui 46 panimoa suurista pieniin, ja niiltä osallistui kilpailuun 300 olutta yhdessätoista eri sarjassa, kertoo kilpailun järjestäjä Matti Heikkilä, Suomalainen Olut ry:n puheenjohtaja. – Kiinnostus kilpailua ja suomalaista olutta kohtaan on lisääntynyt vuosi vuodelta ja pyrimmekin koko ajan uudistamaan kilpailua olutkulttuurin kehittymisen myötä.
Kilpailun johtaja Matti Heikkilä.
– Lisäsimme tänä vuonna kilpailusarjoja, koska katsoimme, että panimoiden määrän ja oluttyyppien kasvun myötä kehitämme kilpailua eteenpäin, sanoo kilpailun käytännön järjestelyistä vastaava Kari Likovuori. – Kilpailuoluista voi kommentoida yleisesti, että IPA-oluita tehdään edelleen laajasti. Hapanoluiden määrä kilpailussa kasvoi, kuin myös tummien ja tuhtien oluiden määrä. Lager –ja pils-oluita ilmoitetaan yhä enemmän, joten lisäsimme lager-sarjan rinnalle oman pils-sarjan. Yhä enemmän oli erilaisia oluttyyppien hybridejä, jotka tekevät tuomarintyöstä haasteellista mutta toisaalta mielenkiintoista. Kilpailun voittaja-olut on hieno esimerkki siitä, miten suomalaiset panimot ovat laajentaneet osaamistaan myös harvinaisempiin oluttyyleihin ja onnistuneet saamaan ne mielenkiintoisiksi ja laadukkaiksi kokonaisuuksiksi, Likovuori jatkaa.
Kilpailun järjestäjä Kari Likovuori.
Tuomaristossa nähtiin tänäkin vuonna useita kotimaisia ja kansainvälisiä oluttuomareita sekä oluttoimittajia. Finaalituomaristossa oli niin European Beer Consumer Unionin puheenjohtaja Bo L. Jensen, italialainen Beer Sommelier Diego Pompele kuin maailmankuulu olutasiantuntija ja oluttuomari Tim Webb. Kansainvälisten tuomareiden mielestä suomalaisen oluen laatutaso on hyvin korkea ja he olivat myös innostuneita suomalaisten panimoiden tavasta tulkita oluttyyliklassikoita modernisti. -Olemme otettuja, että saamme kilpailun tuomaristoon näin kovia kansainvälisiä nimiä, hehkuttaaHeikkilä. Se nostaa kilpailumme profiilia ja tuomareiden kautta tietous kilpailustamme leviää myös maailmalla, joka vaikuttaa myös suomalaisen oluen tunnettuvuuteen sinänsä. Meillä on suuri määrä erinomaisia oluita Suomessa ja on hyvä, että niiden maine kasvaa kansainvälisestikin kilpailun kautta.
Finaalituomaristo (kuvassa vasemmalta oikealle): Olutasiantuntija Tim Webb, olutkirjoittaja Jouni Koskinen, EBCU:n puheenjohtaja Bo L. Jensen, olutaktiivi Silja Räisänen, oluttoimittaja Peter Tammenheimo, Beer Ambassador Jani Oksanen, olutasiantuntija Yannick de Cocquéau, Beer Sommelier Diego Pompele, olutbloggari Rene Schwarz ja oluttoimittaja, finaalituomariston puheenjohtaja Mariaana Nelimarkka.
– Olemme todella tyytyväisiä, että oluet saavat finaalissa laajan
kansainvälisen kokemuksen omaavat tuomarit, lisää Likovuori. – Lisäksi tuomaroimassa on ollut suomalaisia olutalan
ammattilaisia, oluttuomareita ja kokeneita oluenmaistajia, joten laadukkaat
kilpailuoluet ovat saaneet ansaitsemansa ammattitaitoiset tuomarit.
Suomen Paras Olut -kilpailu on yksi seitsemästä Olutliiton kattojärjestön
eli Euroopan Oluenkuluttajien liiton(European Beer Consumer Union) hyväksymästä
kilpailusta. European Beer Consumers Union (EBCU) on määritellyt joukon
kriteereitä, joita noudattavat kilpailut voivat saada EBCU hyväksynnän. Muita hyväksyttyjä kilpailuita ovat
European Beer Star, World Beer Cup, Birra dell’Anno, Brussels Beer Challenge,
Dutch Beer Challenge ja Austrian Beer Challenge.
Suomalainen olutkuluttajien edunvalvontajärjestö Olutliitto on vahvasti
mukana kilpailun järjestämisessä. – Mielestämme erilaiset kilpailut edistävät
olutkulttuuria, koska näin kuluttaja saa kilpailutulosten myötä myös tietoa
sekä panimoista että kotimaisista oluista, sanoo Olutliiton puheenjohtaja Anikó
Lehtinen. -Me haluamme olla mukana viemässä oluen sanomaa
suomalaiselle oluenjuojalle. Olutliitto on aikoinaan ollut mukana perustamassa
kilpailua ja olemme jälleen mukana kilpailun järjestämisessä, koska näemme
tämän hyväksi suomalaiselle olutkulttuurille ja suomalaisen oluen laadulle.
-Olutta on Suomessa tehty niin kauan kuin täällä on ollut asutusta, summaa
Heikkilä. On tärkeää, että arvostamme ja puhumme oman juomakulttuurimme
puolesta ja Suomen Paras Olut –kilpailun kautta pystymme nostamaan entistä
paremmin suuren yleisön tietoisuuteen ne kaikki erinomaisen makuiset ja
korkealaatuiset oluet, mitä Suomessa tehdään.
Suomen Paras Olut -kilpailu on avoin kaikille Suomessa toimivien
kaupallisten panimoiden valmistetuille oluille, jotka ovat säännöllisessä
anniskelu- tai vähittäismyynnissä.
Kilpailussa palkitaan kunkin sarjan kolme parasta tuotetta. Tuomaristo
valitsee sarjojen parhaista Suomen Parhaan Oluen, joka palkitaan
kunniamaininnalla ja diplomilla. Tämän lisäksi Suomen Paras Olut kustannetaan
edustamaan Suomea ja voittajapanimoa European Beer Awards -kilpailuun. Kaikkien
sarjojen kolme parasta olutta palkitaan kunniakirjalla. Tulosten julkistaminen
ja palkintojen jako tapahtui Suomen Paras Olut -gaalassa 13.9. Viking Linen
Olutristeilyllä. Gaalassa voittajaoluet myös esiteltiin yleisölle ja
lehdistölle gaalaillallisen ruokajuomina.
Tapahtuman yhteistyökumppanit ovat: Pienpanimoliitto, Panimoliitto,
Olutliitto, Suomen Olutseura ry., Olutposti, Viking Line, Visit Finland,
Lappo.fi, Viking Malt, Suuret Oluet Pienet Panimot
http://www.suomenparasolut.fi/
Suomen Paras Olut
2019 – Tuloslista
Suomen Paras Olut 2019:
Groteski 3,7 t%, Piwo Grodziskie, Iso-Kallan Panimo Oy
Sarjojen palkitut
oluet
Vaalea lager
1. Rock – An allday, everyday lager 4,7 t%, kansainvälinen
vaalea lager, RPS Brewing Oy
2. Märichello 5,2 t%, amerikkalainen lager, Olarin Panimo Oy
3. Mosaic Lager 4,7 t%, amerikkalainen lager, Pyynikin
käsityöläispanimo Oy
Pils
1. Dashing
Dora 5,2 t%, tsekkipils, Hopping Brewsters Beer Company Oy
2. Lapland
Pilsner 5,2 t%, vaalea tsekkilager, Tornion Panimo Oy
3. Sonnisaari Pils 5,2 t%, saksalainen pils, Sonnisaari
panimo Oy
Tumma tai värillinen
lager
1. Bock’s Doppelbock 7,5 t%, doppelbock, Bock’s Corner
Brewery Oy
2. LZ-1 Zeppelin 7,2 t%, doppelbock, Hopping Brewsters Beer
Company Oy
3. Pihta India Pale Lager 6,2 t%, kansainvälinen keskitumma
lager, Kanavan Panimo
Vaalea tai keskitumma
ale (eurooppalainen)
1. Rakki Forestfinnish Pale Ale 5,5 t%, englantilainen IPA,
Panimoyhtiö Hiisi Oy
2. Waahto Brewery Red Ale 5,4 t%, irlantilainen punainen
ale, Waahto Brewery Oy
3. Smörre Ruis I.P.A. 5,9 t%, englantilainen IPA, Plevna /
Koskipanimo Oy
Amerikkalaistyylinen
vaalea ja keskitumma ale
1. Ankle Slapper Surf Ale 5,2 t%, amerikkalainen pale ale,
Fat Lizard Brewing Company Oy
2. Mosaic APA 4,5 t%, amerikkalainen pale ale, Maku Brewing
3. Kouko Barley Wine 10,5 t%, amerikkalainen barley wine,
Panimoyhtiö Hiisi Oy
Amerikkalainen IPA
1. New England IPA 5,5 t%, erikois-IPA – New England IPA,
Stadin Panimo Oy
2. Scissors
– Indie Pale Ale 5,4 t%, amerikkalainen IPA, RPS Brewing Oy
3. Juiciness 5,5 t%, amerikkalainen IPA, Cool Head Brew
Olutliitto oli mukana tämänkin vuoden festarikesässä hoitamalla jäsenjärjestöjensä kanssa Suuret Oluet Pienet Panimot Helsinki -tapahtuman lasinpesutalkoot.
Tänä vuonna Kaisaniemen puistossa pidetyssä Helsingin SOPP -tapahtumassa kävi yli 20 000 vierasta. Olutliiton talkoolaisia oli yhdeksästä eri olutseurasta ja he tekivät yhteensä 312 tuntia talkootyötä festivaaleilla. Hallituksen varapuheenjohtaja Simo Raittila ja hallitusjäsen Ilmo Teikari johtivat mallikkaasti projektia ja oluenystävät saivatkin lasinsa nopeasti ja tehokkaasti, päästen nopeasti oluen maistelun pariin.
SOPP- talkoissa kävivät vierailemassa myös Euroopan oluenkuluttajien liiton eli European Beer Consumer Unionin hallituksen jäsenet, joista varsinkin puheenjohtaja Bo Jensen auttoi huomattavasti työpisteen organisoimisessa. Tyhjien lasipahvien kokoamisesta syntyikin ns. tanskalainen palapeli. Hallituksen jäsenet pitivät kovasti tavasta, miten Olutliitto jäsenjärjestöineen hoitivat olutfestareiden lasimylläkkää.
Olutliitto kiittää kaikkia lasipesujaisiin osallistuneita!
Jo yhdeksännen kerran järjestettävän Suomen Paras Olut -kilpailun finaalituomaristossa istuu tänä vuonna Olutliitolle hyvin tuttuja kasvoja. Itse Olutliiton kattojärjestön, European Beer Consumer Unionin (EBCU) puheenjohtaja, oluttuomari Bo L. Jensen on tulossa maistamaan ja päättämään, mikä on Suomen Paras olut 2019. Lisäksi finaalituomaristossa on pari muutakin EBCU:n hallituksen jäsentä; olutkirjailija ja tunnettu olutkasvo Tim Webb Englannista sekä belgialainen olutasiantuntija ja -aktiivi Yannick de Cocquéau. Finaalituomaristossa istuu myös Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen. Lisäksi suomalainen EBCU:n hallituksen jäsen André Brunnsberg tuomaroi kisassa semifinaaleja.
Bo L. Jensen on tuomaroinut olutkilpailuja ympäri Eurooppaa, mm. SIBA Beer Competition:a Englannissa ja Nordic Beer Challeng:a Tanskassa. Hän on toiminut oluen parissa monipuolisesti sekä oluttapahtumien järjestäjänä että olutseura-aktiivina ja on hyvin otettu siitä, että pääsee tuomaroimaan suomalaisia oluita.
Tim Webb on tunnettu
olutkirjailija, joka on vaikuttanut olutkirjallisuuteen hyvin moninaisin
tavoin. Hän on yksi maineikkaimpia olutasiantuntijoita, ja aktiivisesti mukana
kansainvälisessä oluttuomaroinnissa.
Belgialainen Yannick de Cocquéau on monipuolinen
olutasiantuntija, joka pyörittää kotimaassaan olutlehteä, järjestää
olutkoulutuksia ja olutkilpailuja. Hän on omistanut elämänsä oluelle ja on
innoissaan Suomen Paras Olut -kilpailun finaalituomaroinnista. De Cocquéau
odottaa maistavansa monia laadukkaita suomalaisia oluita ja häntä kiinnostaa
myös, miten itse kilpailu on järjestetty.
-On mainiota, että saamme kattojärjestöltämme näin
ammattitaitoista tuomarivoimaa Suomen Paras Olut –kilpailuun, hehkuttaa
Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen. – Olutliitto on vahvasti mukana
tukemassa Suomen Paras Olut –kilpailua ja on hienoa, että myös kansainvälisen
kattojärjestömme hallituksen jäsenet pääsevät osaksi tätä.
Kilpailun finaalituomarointi tapahtuu 25.7., osana Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtumaa Helsingissä ja kilpailun tulokset paljastetaan 13.9. Viking Linen Olutristeilyllä, jolla juhlitaan suomalaista olutta. Kilpailun finaali kansainvälisine tuomareineen tapahtuu torstaina klo 17 alkaen Suuret Oluet Pienet Panimot -tapahtuman päälavalla.
Suomen Paras Olut -kilpailu on yksi seitsemästä Euroopan
oluenkuluttajien liitto – European Beer Consumer Unionin hyväksymästä
kilpailusta. European Beer Consumers Union (EBCU) on määritellyt joukon
kriteereitä, joita noudattavat kilpailut voivat saada EBCU hyväksynnän. Suomen
Paras Olut -kilpailulle annettiin hyväksyntä EBCU:n kokouksessa Antverpenissä
12.4.2019. Muita hyväksyttyjä
kilpailuita ovat European Beer Star, World Beer Cup, Birra dell’Anno, Brussels
Beer Challenge, Dutch Beer Challenge ja Austrian Beer Challenge.
Suomen Paras Olut -kilpailu on avoin
kaikille Suomessa toimivien kaupallisten panimoiden valmistetuille oluille,
jotka ovat säännöllisessä anniskelu- tai vähittäismyynnissä.
Kilpailussa palkitaan kunkin sarjan
kolme parasta tuotetta. Tuomaristo valitsee sarjojen parhaista Suomen Parhaan
Oluen 2019 joka palkitaan kunniamaininnalla ja diplomilla. Tämän lisäksi Suomen
Paras Olut kustannetaan edustamaan Suomea ja voittajapanimoa European Beer
Awards -kilpailuun. Kaikkien sarjojen kolme parasta olutta palkitaan
kunniakirjalla.
Suomen Paras Olut – kilpailun järjestää Suomalainen Olut ryja sen yhteiskumppaneina on Olutliiton lisäksi Pienpanimoliitto, Panimoliitto, Suomen Olutseura ry., Olutposti, Viking Line, Visit Finland, Lappo.fi, Viking Malt, Rastal sekä Christeyns.
Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu on Suomen vanhin kotioluenpanijoille järjestetty kisa, joka on myös Suomen suurimpia alan kilpailuja. Olutliiton isännöimä ja kansainvälisen oluttuomari André Brunnsbergin järjestämä kilpailu on alan ainoa täysin panimoista riippumaton valtakunnallinen kotiolutalan kisa. Tänä vuonna koko kilpailun voittajaksi selviytyi Tommi Salmi Pernajasta.
Vuodesta 1995 asti
vuosittain järjestetty Valtakunnallinen Kotiolutkilpailu -kilpailu on
tarkoitettu kaikille kotiolutta harrastuksenaan paneville. – Suomen
kotiolutyhdistys perusti aikoinaan kilpailun, ja sen järjestämistä jatkoi Perinteisen
Oluen Seura vuoteen 2016. Sen jälkeen Olutliitto on ollut kilpailun isäntänä ja
minä sen järjestäjänä, kertoo Brunnsberg. Kilpailu onkin kokenut renesanssin Brunnsbergin
ottaessa vastuulleen kisan. Vuonna 2016 kisaan osallistui 30 erilaista olutta
ja tänä vuonna jo yli 150.
Kilpailussa palkitaan
kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan
paras olut. Olutsarjoja oli tänä vuonna lagerit, stoutit ja porterit, belgityyliset
oluet ja vehnäoluet, ale-oluet, sekä suosiotaan kasvattavat
happamat oluet ja hedelmäoluet. Kisan tuomarit ovat oluen ammattilaisia:
oluttoimittajia, bloggaajia, kotioluentekijöitä tai sertifikoituja oluttuomareita.
Kilpailun oluiden arviointi
tehdään kansainvälisen BJCP-tuomarijärjestön arviointilomakkeen mukaan, jonka
kilpailija saa itselleen palautteena omasta oluestaan. – Palaute on
kilpailijoille hyvin tärkeää, kertoo Brunnsberg. Itsekin kotioluentekijänä
tiedän, miten kiinnostavaa on kuulla omasta oluestaan ammattilaisen arvio,
siksi pyrin siihen, että kilpailuun osallistuneet saavat rehellisen ja suoran
palautteen oluistaan.
Valtakunnallinen
Kotiolutkilpailu on Suomen ainoa täysin panimoista riippumaton kotiolutalan
kisa. Brunnsberg ja Olutliitto pitävät tätä hyvin tärkeänä. – Emme halua
kilpailuun mukaan panimosponsoria, vaan pitää kilpailun täysin riippumattomana,
sanoo Brunnsberg. Panimoiden sponsoroimien palkintojen sijaan
kilpailun palkintoina on erilaisia kotiolutkauppojen ja oluen raaka-ainetuottajien
sponsoroimia palkintoja, jotka ovat kilpailijoille hyvin mieluisia.
Kotiolutharrastus on nousussa ja oluen paneminen harrastuksena kiinnostaa. – Haluamme olla mukana kehittämässä kotiolutharrastusta ja näemme Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun tärkeänä osana tätä, kertoo Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen. – Olutta on ammoisista ajoista tehty kotona ja kotioluen parista ovat ponnistaneet hyvin monet suomalaiset pienpanimoammattilaisetkin. Olutliitto haluaa tukea kotioluen tekemistä luonnollisena osana suomalaista olutkulttuuria.
Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun 2019 tulokset:
Vuoden kotipanija 2019:
Tommi Salmi, Pernaja
Sarjavoitot:
Stout ja Porter
1. Mikko Salo, Seinäjoki
(20C Imperial Stout)
2. Jouni Raninen,
Jyväskylä (20C Imperial Stout)
3. Jani
Harju, Lappeenranta (16D Foreign Export Stout)
Ale
1. Kalle
Ohvo, Helsinki(21B Specialty IPA: New England IPA)
2. Ossi
Suominen, Helsinki (17D English Barley Wine)
3. Jani
Kytöharju, Jorvas (22C American Barley Wine)
Lager
1. Olli-Pekka Niinimäki,
Vantaa (1B American Lager)
2. Marko Hirvi, Helsinki
(6B Rauchbier)
3. Tommi Salmi.
Pernaja (3B Czech premium pale lager)
Belgityyliset oluet ja vehnäoluet
1. Eero Karjalainen,
Tampere (25B Saison)
2. Tommi Salmi, Pernaja
(24A Witbier)
3. Markku Leminen, Vantaa
(26C Belgian Tripel)
Hapanoluet ja hedelmäoluet
1. Mikko Hillu, Helsinki
(27 Historical beer: Gose)
2. Kaarlo
Reipas, Vantaa (28B Mixed fermentation sour beer)
3. Kaarlo
Reipas, Vantaa (28C Wild Specialty Beer)
Lisätietoja:
Valtakunnallinen
Kotiolut -kilpailun järjestäjä / André Brunnsberg0405353900
Olutliitto ry on oluenkuluttajien valtakunnallinen ja riippumaton
etujärjestö. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajien oikeuksia sekä
vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta.
Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU) ja osallistuu
sen kanssa ja kautta kansainväliseen toimintaan.
Olutliitto, Suomen oluenkuluttajien edunvalvontajärjestö vastustaa Tullin
tulkintaa uudesta EU:n antamasta asetuksesta. Tämä tulkinta nostaa nk. makusiiderit
eli erilaisilla makuaineilla (hedelmät, marjat, mausteet) maustetut siiderit ja
käymispohjaiset long drink -juomat korkeampaan valmisteveron tulliluokkaan.
Näin näiden juomien verotus nousisi jopa 41 prosenttia. EU:n asetus tulee
voimaan jo ensi viikolla ja siirtymisaikaa ei ole, vaan korkeampi verotus
koskee makusiidereitä ja käymispohjaisia lonkeroita saman tien, joten näiden
tuotteiden kuluttajahinta nousee merkittävästi.
Esimerkkinä Olutliitto laski fiktiivisen peruna-lanttusiiderin (0,33 l
tuote, alkoholia 4,7til.%) veron, joka ennen veronkorotusta on 0,63 €/ tlk ja
muutoksen jälkeen 0,76 €/tlk. Tällaisen maultaan erikoisen mutta vahvuudeltaan
tyypillisen makusiideritölkin hinta nousisi siis vajaan 13 senttiä.
Tilavuusprosentiltaan 5,5-vahvuisen version hinta nousisi noin 26 senttiä.
Tulli tulkitsee Suomessa EU:n asetusta hyvin tiukasti. – Jos Ruotsi ja Viro
tulkitsevat asetusta eri lailla, tilanne voi tulevaisuudessa olla se, että
naapurimaista näitä tuotteita saa huomattavasti halvemmalla, mikä lisää
yksityistä tuontia, kommentoi Olutliiton puheenjohtaja Anikó Lehtinen.
Lisäksi Tullin tulkinta vaikeuttaa suomalaisten panimoiden mahdollisuutta
tehdä ja viedä ulkomaille mm. kotimaisilla marjoilla maustettuja siidereitä.
Lehtinen hämmästelee myös Tullin toimintaa makusiidereiden kohdalla, koska
Tullin mukaan alkoholituotteiden jaottelu tehdään jatkossa tarkastelemalla
yksittäin tämän kategorian juoman aistinvaraisia ominaisuuksia, ja päättämällä
onko esimerkiksi omenasiiderissä havaittavissa perinteisen omenasiiderin
aistinvaraiset ominaisuudet. Ohjeessaan Tulli ei kuitenkaan anna määritelmää
perinteiselle siiderille, joten päätösvalta jää aina virkamiehen oman
makuaistin varaan.
Olutliitto katsoo, että asia pitää nostaa uudelleen esille Tullissa, koska
veron nouseminen voi tarkoittaa jopa suomalaistuotteiden valmistuksen
loppumista tai ainakin niiden vähenemistä kaupan ja ravintoloiden
tarjonnasta. Olutliiton mukaan tämä heikentää kotimaisten
panimotoimijoiden toimintaympäristöä, tuotantoa ja sitä kautta työllisyyttä.
Lisäksi Tullin tulkinta ohjaa alan toimijoita vähempään innovatiivisuuteen ja
sitä kautta kehnompaan tuotteiden kirjoon, joka ei ole panimotuotteiden
kuluttajien edun mukaista.
Olutliitto ry on oluenkuluttajien valtakunnallinen ja riippumaton
etujärjestö. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajien oikeuksia sekä
vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta.
Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU) ja osallistuu
sen kanssa ja kautta kansainväliseen toimintaan.
Eilen
julkistetussa hallitusohjelmassa ilmoitettiin uudesta alkoholiveron korotuksesta. Olutliiton mielestä alkoholiveron nosto ei
ole mitenkään perusteltua ja Olutliitto näkee, etteivät veronkorotukset
ole hyvä tie vastuulliseen alkoholikäytön tukemiseen.
Uusi alkoholiveron korotus tapahtuu
tilanteessa, jolloin uudet lainmuutokset eivät ole merkittävästi lisänneet
oluenkulutusta ja alkoholilain vaikutuksia on seurattu vasta lyhyen aikaa.
Samaan aikaan kun Viro ja Latvia laskevat alkoholiveroa,
olisi Olutliiton mielestä luontevaa olla nostamatta alkoholiveroa
Suomessa, ettei kavenneta uuden alkoholilain vasta
olutkulttuurille luomaa elintilaa Suomessa. -Me emme näe mitään merkkejä
siitä, että verotuksella kannustettaisiin vähemmän haitalliseen kulutukseen,
vaan tällä korotuksella heikennetään kotimaisen oluen ja Suomessa myytävän oluen
asemaa, sanoo Olutliiton puheenjohtaja Anikó
Lehtinen. – Olemme hyvin pettyneitä hallituksen ratkaisuun, joka
mielestämme huonontaa oluenkuluttajien asemaa.
Suomessa alkoholin verotus on hyvin korkea verrattaessa
naapurimaihin: Se on kaksinkertainen Viroon ja yli 8-kertainen Latviaan
verrattuna. Matkustajatuonti on jo kääntynyt nousuun ja tämä uusi alkoholiveron
korotus kiihdyttää sitä entisestään. Olutliitto katsoo, että hallitus ajaa
kotimaisen oluen ja Suomessa myytävän oluen epäedulliseen asemaan yksityiseen
tuontiin verrattuna.
-Me haluamme Olutliittona korostaa
kotimaisuutta ja oluen valikoiman laajuutta, niin että se on suomalaisen
kuluttajan saavutettavissa helposti, sanoo Lehtinen. -Nyt oluen nauttiminen hyvässä seurassa ja ruuan äärellä ravintoloissa tehdään
todella kalliiksi oluenystävälle. Oluen tilaaminen ulkomailta on jo nyt halvempaa
kuin Alkosta ostaminen, saatikka sitten ravintolassa oluen nauttiminen. Tämä korotus
osaltaan lisää kotona juomista eikä myöskään johda mietojen alkoholijuomien suosimiseen. Olutliittona haluamme vielä olutkulttuuria
eteenpäin ja näemme että tämä alkoholiveron nosto on haitallinen sekä
teollisuudelle, työllisyydelle että oluenystäville.
Lisätietoja:
Puheenjohtaja
Anikó Lehtinen +358407381670
puheenjohtaja@olutliitto.fi
Olutliitto ry on oluenkuluttajien valtakunnallinen ja riippumaton etujärjestö. Olutliiton tehtävänä on puolustaa oluenkuluttajien oikeuksia sekä vaalia olutkulttuuria toimien oluen monipuolisen tarjonnan säilymisen puolesta. Olutliitto on jäsenenä European Beer Consumer Unionissa (EBCU) ja osallistuu sen kanssa ja kautta kansainväliseen toimintaan.
Olutliitto piti huhtikuun alussa 20.liittokokouksensa
Helsingin Kaapelitehtaalla. Paikalla oli runsas määrä jäsenjärjestöjä ja kokous
sujui yksimielisen jouhevasti kokouksen puheenjohtajan Pekka Linnaisen
johdolla. Olutliiton puheenjohtajaksi valittiin kolmannelle kaudelle Anikó
Lehtinen. Kokouksessa esiteltiin myös uudelleen Olutliiton poliittiset teesit,
käytiin läpi liiton toimintaa poliittisine, yhteiskunnallisine ja kulttuurisine
ulottuvuuksineen ja suunniteltiin seuraavan vuoden toimintaa. Olutliiton
hallitukseen oli monta uutta ehdokasta ja liiton hallitus kasvoikin viiden
uuden jäsenen mitalla.
Olutliiton liittokokous valitsi hallituksen varsinaisiksi
jäseniksi seuraavat henkilöt:
Milja Seppälä, Oulu Simo Raittila, Helsinki (varapuheenjohtaja) Ilmo Teikari, Vantaa Niilo Orola, Helsinki Pirkka Elfving, Helsinki (uusi) Sami Tammio, Turku (uusi) (järjestösihteeri) Janne Koskenniemi, Helsinki (uusi) Jari Mäenpää, Tampere (uusi) Kimmo-Pekka Toivola, Porvoo (uusi) Marjokaisa Piironen, Veikkola (järjestösihteeri)
Hallituksen varajäseniksi valittiin seuraavat:
Kari Katajainen, Helsinki (sihteeri) Sirpa Huostila, Espoo Jorma Lahdensuo, Hollola Ilpo Markkola, Hollola Heino Tiilikainen, Porvoo Hanna Montonen, Helsinki
Olutliitto on oluen kuluttajien ja harrastajien
edunvalvontajärjestö. Nämä ovat meidän vaatimuksemme eduskuntavaaleihin 2019.
1. Oluen hinta
kohtuulliseksi. Mietojen alkoholijuomien korkea verotus ohjaa suomalaisia
ostamaan juomansa ulkomailta. Olut kohtuudella nautittuna on elämyksellinen ja
herkullinen juoma. Mietojen alkoholijuomien kevyempi verotus on keino kannustaa
ihmisiä suosimaan miedompia alkoholijuomia, mikä edistää terveyttä, sen sijaan
että kuluttaja maksaa itsensä kipeäksi.
Esimerkkejä keinoista laskea oluen hintaa:
•Oluen hintaan voidaan vaikuttaa
suoraan alentamalla yli 2,8 tilavuusprosentin vahvuisten oluiden valmisteveroa
kolmanneksella nykytasosta (26,5 snt / senttilitra etanolia) eli lähelle
Ruotsin valmisteveron tasoa (21 snt / senttilitra etanolia).
•Hintaan voidaan vaikuttaa myös
pienpanimoiden valmisteverohuojennuksen avulla. Olutliitto ehdotti jo vuonna
2015, että huojennuksen yläraja nostettaisiin 20 miljoonaan olutlitraan. Myös alempia
”pienpanimoalennuksen” portaita tulisi samalla korottaa.
•Ravintolassa myytävän alkoholin
arvonlisänvero tulisi laskea ruoan tasolle (24 %:sta 14 %:iin). Anniskelun
alvin laskemisella olisi positiivisia vaikutuksia niin ravintola-alan
työllisyyteen kuin myös käynnissä olevaan juomatapakulttuurin muutokseen kohti
terveempää suhtautumista alkoholiin.
2. Olutkauppa
kuntoon. Alkoholilain uudistus oli hyvä ensimmäinen askel. Nyt
olutharrastajille on saatavilla entistä laajempi kirjo oluita entistä helpommin.
Kaikkien oluiden myynti kaupoissa toisi kaikki oluttyypit vapaasti suomalaisten
saataville. Jo pieniä epäkohtia korjaamalla voitaisiin parantaa tilannetta
paljon.
Esimerkkejä olutkauppaa korjaavista muutoksista:
•Kaupoissa myytävien oluiden
alkoholiprosenttiraja tulee poistaa kokonaan. Useat oluttyypit ovat sellaisia,
ettei nykyinen raja mahdollista niiden myyntiä. Riittäisi, että tuote on
hyväksytty Valviran rekisteriin oluena ja sitä kohdellaan verotuksessa
tuoteryhmän 12 mukaisesti. Vaihtoehtoisesti asiassa voidaan edetä asteittain
nostamalla raja ensin esimerkiksi 10 tilavuusprosenttiin.
•Panimoille tulisi myöntää
ulosmyyntioikeus koosta riippumatta. Panimoiden myymälät edustavat
elämyksellistä olutmyyntiä missä samalla saa tavata oluen ammattilaisia ja
nähdä oluen valmistuspaikan. Panimoiden puodista on mahdollisuus ostaa
erikoiseriä ja kiinnostavia tuotteita, joita kaikilla panimoilla on koosta
huolimatta.
•Juomakaupoilta on poistettava
vaatimus elintarvikemyynnistä (50 % myynnistä muusta) toimiluvan ehtona. Tämä
mahdollistaisi nykylakia paremmin erikoistuneiden olutkauppojen perustamisen.
Tällaiset kaupat voivat tuoda saataville tuotteita, joiden saatavuus olisi
muuten huono tai olematon.
•Verkkokaupalle selkeät sallivat
säännöt. Ministeriön ja viranomaisten on laadittava selkeät ohjeet ulkomailta
tilaamiseen ja verojen maksamiseen.
3. Arvostusta
oluelle. Suomalainen olut on ekologinen valinta. Sillä on pitkä historia ja
tärkeä asema monen meistä elämässä. Oluen asema elintarvikkeena muiden joukossa
tulisi tunnustaa, ja sen roolia elinkeinona tukea.
Esimerkkejä siitä, kuinka suhtautumista olueen voitaisiin
kehittää:
•Sahtikulttuuri tulee saattaa
mukaan UNESCO:n aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon (esim. georgialaisen
kvevri-viinin tavoin).
•Pienpanimoiden keskinäiseen
yhteistyöhön tulee kannustaa. Pieni (esim. max. 25 %) ristiinomistus tulee
sallia. Yhteistyötä ei saa sanktioida poistamalla sitä harjoittavilta
panimoilta valmisteverohuojennus.
•Valtiovallan tulee tukea
pienpanimoiden laatujärjestelmän rakentamista ja luoda edellytyksiä suomalaisen
oluen ulkomaanviennille.
•Juomien mukaan lukien oluen valmistus pitää ottaa mukaan ammatillisen opetuksen koulutusohjelmiin vahvemmin.
Oluenkuluttajat yhteen etujärjestöön Oluen ystävät ja harrastajat ovat tänään Turussa perustaneet liiton puolustamaan oluenkuluttajien etua ja elämänlaatua. Uusi Olutliitto, ruotsiksi Ölförbundet, on heti syntyhetkellään maamme suurimpia kuluttajajärjestöjä: sen piirissä toimii noin 3000 jäsentä.
Olutliiton lähiajan tavoitteita ovat mm. olutkaupan vapauttaminen kilpailuun ja olutveron keventäminen. Jälkimmäisen osalta perustajat lähettivät viestin valtiovallalle, jotta se ryhtyisi turvaamaan kotimaan olutmarkkinoiden yhdenvertaisuutta ja kilpailukykyä suhteessa kevyen verotuksen EU-maihin:
”Tavaran vapaa liikkuminen on Unionin perusvapauksia, johon perustuu sekin, että kuluttajan juomatuliaiset nousevat pian väistämättä eurotasolle. Tämä ei ole yllätys, vaan tiedetty EU-jäsenneuvotteluista alkaen. Suomi ei ole saari. Odotamme viimein toimia olutveron laskemiseksi eurooppalaiselle tasolle.”
Olutliiton taustalla ovat vuonna 1989 perustettu Suomen Olutseura ja pari vuotta nuorempi kilpailijansa Suomen Itsenäisten Olutseurojen Liitto. Edellinen on ollut kotimaassa suurempi, jälkimmäinen on taas edustanut suomalaisia Euroopan oluenkuluttajien liitossa (EBCU), joka kattaa nykyisin 12 maata ja noin 65 000 oluenkuluttajaa. Tämä on taustana Suomen Olutseuran puheenjohtaja Heino Tiilikaisen perusteluissa:
”Suomalainen olutkulttuuri kehittyäkseen tarvitsee kaikki liikenevät voimat tekemään työtä yhteiseksi hyväksi. Siksi organisoimme oluenystävien-, harrastajien ja sidosryhmien rajapintaa uudelleen. Lähes kymmenen vuoden erillään tehdyn rinnakkaisen toiminnan jälkeen asiat ovat kypsyneet ja ihmiset niiden ympärillä valmiita uudenlaiseen yhteistyöhön kaikkiin suuntiin. Nyt vaikutusmahdollisuudet paranevat kotimaassa ja kansainvälisestikin. Suomen Olutseurasta tulee uuden liiton jäsenyhdistys. Sen sijaan Suomen Itsenäisten Olutseurojen Liitto purkautuu ja sen jäsenet siirtyvät Olutliittoon. Uusi liitto keskittyy kuluttajien edunvalvontaan. Harrastus- ja kulttuurityön se jättää suosiolla jäsenyhdistyksilleen. Nämä toimivat joko alueellisesti tai erikoistuneina, kuten Suomen Sahtiseura ja Suomen Kotiolutyhdistys.
”Liiton perusta on hampaissa. Pikku karhulla on hampaat ja kynnetkin, mutta aina se vain jää herttaiseksi. Sellainen voi olla isokin karhu, mutta sen hampaita ja läimäytystä varotaan. Kun järjestö on iso, se vaikuttaa jo olemassaolollaan.”
– tiivistää väistyvän liiton pj. Pekka Linnainen. Olutliitto saa kasvot ensimmäisessä liittokokouksessaan 15. huhtikuuta Helsingin olutjuhlilla, jolloin myös nimetään puheenjohtaja ja hallitus.
