Seinäjokelainen Mikko Salo eli kotipanijanimeltään Sphere Brewing on voittanut Olutliiton järjestämän Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun. Salo pääsi oluillaan sekä lager-, pale ale-, ja stout&porter- sarjoissa finaaliin ja oli näin menestynein kotioluentekijä kilpailussa.
Suomen vanhimpaan kotiolutkisaan, Olutliiton isännöimään Valtakunnalliseen Kotiolutkilpailuun saapui tänä vuonna ennätysmäärä oluita, 308 kappaletta, ja ne arviointiin kolmisenkymmenen tuomarin voimin.
Olutliiton isännöimä ja kokeneen kansainvälisen oluttuomarin André Brunnsbergin järjestämä kilpailu on Suomen suurin alan kilpailu ja ainoa täysin panimoista riippumaton valtakunnallinen kotiolutkisa. Kilpailussa palkitaan kokonaisuutena parhaiten menestynyt ”Vuoden kotipanija” sekä kunkin sarjan paras olut.
Kilpailijat saivat osallistua oluillaan kisaan viidessä sarjassa, joihin on kaikkiin määritetty kansainvälisen Beer Judge Certification Programin mukaiset olutkategoriat. Tänä vuonna oluita oli eniten pale ale- sarjassa, mutta myös hapanolut- ja maustettu olut -sarjoissa tuotemäärä nousee koko ajan. Tummassa stout- ja porter -sarjassa nähtiin myös paljon eri lailla tammikypsytettyjä oluita ja lämpimiä mausteita kuten vaniljaa ja kookosta. Hapan- ja maustetuissa oluissa oli paljon marjaisia makuja sekä erilaisilla villihiivoillakin käytettyjä oluita. Pale ale -sarjan IPA-oluissa NEIPA-tyyli dominoi sarjaa.
Kilpailuun lähetetyt oluet arvosteltiin sen mukaan, miten ne sopivat ilmoitettuun oluttyyppiin sekä kuinka onnistuneita ne olivat. Oluet tuotiin arviointiin sarjoittain ja tuomarointi suoritettiin sokkomaisteluna. Tuomarit arvioivat jokaisen oluen pareittain sekä pisteyttivät ne 0-50 pisteen skaalalla.
Tuomariparin valitsemat kategorian parhaat oluet menivät jatkoon, jonka jälkeen finaalituomaristo laittoi ne paremmuusjärjestykseen. Tuomaristossa nähtiin tänä vuonna olutalan ammattilaisia, oluentekijöitä ja panimomestareita, olutharrastajia ja olutmediaa.
Kilpailua sponsoroi Lappo.fi sekä tuomarointitilat tarjonnut Perhon Liiketalousopisto.
Valtakunnallisen Kotiolutkilpailun tulokset:
Vuoden kotipanija: Sphere Brewing/ Salo, Mikko, Seinäjoki
1: Lager ja lager-muistuttavat tyylit:
1. American Lager 5,4 %, Niinimäki, Olli-Pekka, Muurame
2. Rauchbier 5,7 %, Sphere / Salo, Mikko, Seinäjoki
3. German Helles Exportbier 5,3 %, Ritvonen, Veikko, Oulu
2: Pale ale
1.Hazy IPA 8,1 %, Occulture Brewrituals / Hillu, Mikko, Helsinki
2. Wee Heavy 11 %, Salminen, Taavi, Hamina
3. Hazy IPA 6.5 %, Kuittinen, Tuomas, Helsinki
3: Belgialaiset ja vehnäoluet
1. Greetings From Austin Saison 7,2 %, Granden Panimo / Granbacka, Jan-Erik, Tampere
2. Saison 6 %, beermarko / Jokinen, Marko, Pori
3. Heikkari Belgian Blond Ale 7,5 % Panumo / Pihlasvaara, Panu, Savonlinna
4: Stout, Porter ja muut tummat
1. Julma-Ölkky Imperial Stout 10,5 % , Rotko / Havola, Kai, Tampere
2. Sakura Tropical Stout 8 %, Spiritual Healing / Kazakov, Andrei, Helsinki
3. Xmäntti Imperial Stout 11 %, Sphere / Salo, Mikko, Seinäjoki
5: Hedelmä, mauste-, hapan- ja villihiivaoluet
1. Olaus Lambic 8 %, Orakylän panimo / Koivistoinen, Samuli, Sodankylä
2. Rap Gose 4,8 %, Hallabrew / Hietala, Jani, Kontiolahti
3. VATUSUT Vadelma Sour Ale 4,6 %, ”Papan Panimo” / Leinonen, Antti, Helsinki
